接連幾天,唐念禾的早市都是在一片催聲裡收尾的。
“小唐,我那碗麵好了沒有?”
“包子再拿西個,還有嗎?”
“我還趕著上工,快些成不成?”
牆角那塊地方被圍得密不透風。
唐念禾彎腰從車底取碗,起身下面,再側過去揭蒸籠;
滷盆擠在車把邊,拿肉時得繞開湯鍋,袖口有一回差點掃上滾燙的鍋沿。
周嬸收完錢,端著一摞空碗找不著地方放,急得首喊:“你這破車也太擠了!
我再轉半個身,就該把蒸籠撞地上了。”
“先放矮桌最裡頭。”唐念禾把一碗麵遞出去,反手扶住被碰得晃了晃的滷盆,
“都別催,燙著人更麻煩。”
她嘴上穩著,心裡己經把每一步掐了好幾遍。
面要煮熟,包子要蒸透,滷味也得溫著,這些工夫省不得。
真正耽誤她的,是這輛舊推車和一堆沒處安放的傢什。
收攤後,唐念禾沒急著刷鍋。
她先瞧了一眼市場牆上的掛鐘,又叫周嬸照平時的次序遞碗、報菜,自己空著鍋走了一遍。
拿碗,兩步;
到面鍋前,三步;
撈麵以後轉去夠滷盆,再繞回來取包子。
一份面加兩個包子,光來回便多走七八步。
人一多,車後頭還容易撞成一團。
她連走了五遍,把每一遍花的工夫記在心裡,才拿出一截炭頭,在舊報紙背面畫線。
面鍋、碗筷、滷盆、蒸籠,一圈勾下來,路線擰得像根打結的麻繩。
“不是人慢,是傢什擺反了。”唐念禾蹲在地上,用小木棍量推車的長寬,
“面鍋得放左手順手處,蒸籠抬高,滷盆要在右邊,還得隔著火保溫。
碗筷放下層,收錢留在外側……”
周嬸抱著洗碗盆出來,看她跟舊報紙較勁,忍不住問:“你這是打算換車?”
“新車買不起。”唐念禾把近來的流水和食材錢在心裡一過,
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