天剛矇矇亮，趙春梅便把攤子擺到了路當中。
一張窄桌橫在菜市場側門外，桌上兩隻竹蒸籠摞得高高的，旁邊還支著一口煮麵的鍋。
她今日換了件水紅碎花褂子，頭髮梳得油光水滑，見唐念禾推車過來，手掌往桌板上一拍，聲音立刻拔高。
“唐念禾，昨兒你答應得痛快，今兒可別裝沒看見！”
趕早市的人紛紛停下腳。
賣菜的、買肉的、趕著去廠裡上工的，不過轉眼工夫，便圍出了大半圈。
趙春梅見人多了，越發來勁：“咱們不比誰嗓門大，就比灌湯包和滷麵。
兩邊都在這兒現做，做好了讓街坊們白嘗，誰家的香，誰家的難吃，全憑大家的舌頭說話。
你敢不敢？”
周嬸從推車後探出頭，一看那橫在路中央的桌子就來氣：“這路是你家炕頭？
桌子一堵，叫人從哪兒走？”
“繞兩步不就過去了？”趙春梅抱起胳膊，斜眼瞧她，
“怎麼，你替她心虛啊？”
“我心虛個屁！”周嬸袖子一擼就要上前。
唐念禾抬手將人攔住，先把推車停穩，目光從趙春梅備下的面、肉和兩口鍋上掃過去。
昨日那句“明早見”是她親口應下的，今日自然沒有避的道理。
趙春梅想借著人多把她逼亂，她若退半步，旁人記住的便不是誰的東西好吃，而是她不敢比。
“比可以。”唐念禾解開捆推車的麻繩，聲音不高，卻叫圍著的人都聽得清楚，
“不過先把路讓出來，別耽誤人進市場。
包子、滷麵都當面做，兩家的東西每人都嘗一口，嘗完再評。
只吃一家就開口，不算公平。”
“好！”人群裡立刻有人叫了一聲。
“就這麼比，嘴裡嚐出來的才作數。”
趙春梅巴不得她接招，忙把桌子往旁邊拖了半尺：“這可是你自己說的，輸了可別賴賬。”
唐念禾笑了一下：“做吃食的人，輸贏在鍋裡，不在賴不賴上。”
修理鋪剛開門，陸景深站在門口，手裡還拿著一把起子。
他沒往兩攤之間擠，只把門邊的木凳搬走，又將一個歪倒的竹筐靠牆放好，給來往的人騰出一條路。
唐念禾抬眼看過去。
。說他”。來出留路“
。麵和始開，手淨轉，句一了應聲脆”。傅師陸，道知“
。一到攏絮面把手一，水添手一，盆瓷搪進倒麵
。黏不卻糰麵的來出，不多不水
。細剁刀一接刀一再，筋剔先尖刀，上板案在攤前把，夫工的面醒
。凍皮的碎細得切拌才後最，攪向方個一朝終始子筷，餡進打次幾分水姜蔥
。氣鮮和姜蔥見得聞只了近，亮鮮，好調餡盆一
。響砰砰板案得敲杖麵擀，後落肯不也邊那梅春趙
。不了添腦一，上凍點那在都道門的包湯灌為以便，凍皮拌裡餡往禾念唐見看只日昨
。厚又大又得擀皮麵把好只，住不包怕，稀餡
。話說著急沒也誰，瞧子脖著人的觀圍
。皮擀、劑揪禾念唐，候時到醒面
。片圓的薄輕周西、厚稍間中了便，圈一過轉下掌在皮麵
。攏合個挨緣邊著沿子褶細，提一收一指手的，去進落料餡
。隙空的好恰著留間此彼，齊般一小大，屜籠進落子包
。了完包強勉也子包的梅春趙，頭一另
。籠蒸進們它把又，皮麵塊一上補趕，來出滲口褶從經己的多得放餡個幾
。火起時同邊兩
。倪端了出裡鍋從先，口沒還下高，時麵滷做
。滷的好切和油醬、料香下場現，底作湯骨的好熬起早鍋半了舀禾念唐
。空發子肚人得勾卻，鼻沖不，開散慢慢香著託香骨，來起催一火
。菜青子筷一再，子滷的熱滾上澆，裡碗進撈條面開抖，回兩過滾水沸麵擀手
。末和油醬了添裡鍋往也梅春趙
。氣糊焦點一出泛時及不得攪因卻下底，了濃快很裡鍋，狠又快又手下，重更味香了為
。蓋籠了掀著搶梅春趙”！的我嚐先“
。前群人到遞，塊小分子包把籤竹拿
。了足也汽蒸的邊這禾念唐，手過人圈一第等
。來出湧地猛霧白，開一蓋籠
。破不而薄皮，上篾竹在臥生生白子包屜一
。在水見看能都皮麵著隔，晃一輕輕，湯汪一著墜下底，隻一起提夾竹
，太太老的籃菜挎頭前最給遞先，開分子包把禾念唐”。燙湯，些慢“
”。說再過嘗都邊兩“
。咽才下幾好了嚼，塊小一梅春趙了吃才剛太太老
。裡進潤便湯熱，皮開咬才齒牙，的禾念唐到
。來出吐口那把得不捨卻，氣吸連連得燙
，點邊這禾念唐往首籤竹，去下嚥”。湯有真才這“
。鮮也，皮“
”。乾還餡，牙費得厚皮個那家趙
