等她們嘮夠了,李春曉就開始教她們做臘肉。
今天是李嫂子家做臘肉,她昨天就提了肉過來請教。
今天她去縣城買了香料,這是李春曉讓她準備的。
香料買回來之後她就帶著東西過來了,圍觀的人不少。
最開始是柳大娘,她提著肉過來請教如何做臘肉。
於是,其他人家只要做臘肉,都提著肉過來求指導。
李春曉就給她們口述步驟,她們自己操作,做成什麼樣就看自己了。
也有請教做臘腸的,都是一樣提著肉過來,所以最近趙家的肉都吃不完。
李春曉說步驟的時候,大家都很認真聽,然後記下來。
一連好些天,每天都有人過來,趙家院子特別熱鬧。
村裡家家戶戶都曬了臘肉,臘腸,或者是鹹肉。
轉眼就到了臘月二十八,大牛從鹽場放假回來了,李春曉也給李三娘放了假,讓她初八再過來。
放假那天,李春曉給她塞了一些臘肉和臘腸,“這些你拿回去嚐嚐。”
李三娘很不好意思,李春曉硬是塞給她,“就當作我送你的年禮,提前祝你新的一年紅紅火火!”
聽到這話,李三娘這才不再推辭,主要是這話說進了她的心窩裡。
趙家老太太這麼有福氣,她要是再推辭,萬一把福氣給推開了。
李三娘道了謝,想著趙家老太太的話,腳下的步伐越發輕鬆愉悅起來。
真好!
有了這些肉,加上趙家老太太的話,她今年也能過個好年了呢!
大牛回到家,看到的就是灶房裡掛滿了臘肉和臘腸。
他忍不住嚥了咽口水,艱難地把目光從那些肉肉上挪開,問道:“娘!咱家的豬殺了?”
“殺了,肉都在灶房掛著呢。”李春曉指了指房樑上掛著的肉。
“這是不是有些誇張了?”這麼多肉就都掛在灶房?
“我怕它們壞了,所以就掛著,好歹有煙燻著,壞不了。”
沒辦法,這邊的氣候就是這樣,空氣溼度大,她怕發黴。
家裡的灶房每天都要長時間燒火,煙燻著臘肉臘腸不容易壞。
“這辦法靠譜嗎?”大牛有些懷疑地問道。
“靠譜不靠譜的,以後就知道了。”李春曉聳聳肩。
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