張氏也連忙叮囑閨女,“吃飯要細嚼慢嚥,記住了沒?”
李春曉點頭,“對,吃飯要慢慢吃,慢慢品嚐飯菜的味道。”
妞妞是個聽話的孩子,她點點頭,然後又開始吃了起來。
不過這次她聽勸了,慢慢嚼,仔細品味口中肉肉的味道。
李春曉和張氏看孩子聽話也就放心了,給她夾了幾塊肉之後自己也動筷子吃了起來。
肉一入口,李春曉忍不住眯起了眼睛,臉上滿是享受的表情。
她仔細品嚐嘴裡的肉,細嫩爽滑,加上鍋底的麻和辣,還有蘸料的咸和鮮,真是一口就吃美了。
“真好吃!”張氏吞了一口肉之後高興地說道。
她沒想到用芭蕉芋澱粉醃製的肉,似乎比用土豆澱粉醃製的還要嫩一些。
不過也有可能是肉不一樣,畢竟兔肉特別瘦,沒有一點肥的。
總之用澱粉醃製過的肉真的很嫩,她很愛吃這麼嫩的瘦肉。
“以後咱們要多做一些澱粉,專門用來醃肉。”
反正她如今是徹底愛上瘦肉了,嫩嫩的,一點都不柴。
“行!咱們多做一些,反正都能用上。”李春曉點頭道。
她雖然最愛五花肉,但是五花肉吃多了會胖,吃瘦肉就沒有這個擔憂。
更何況家裡有小孩子,小孩子吃瘦肉比較合適,太肥了腸胃容易出毛病。
雖然土豆已經能挖了,但是李春曉不太樂意用土豆,所以她們又去挖了芭蕉芋做澱粉。
雖然現在的日頭遠不如夏天和秋天那麼烈,但是冬天乾燥,風也大,做澱粉也合適。
還是那片芭蕉地,還是婆媳兩個在那裡挖,挖完了又把嫩的種回去讓它繼續長。
這次她們挖的比較多,做出來足足有五斤呢,夠用好久了。
等大牛再次放假回家的時候,他就吃上了火鍋。
大牛頭一回吃火鍋,簡直驚為天人,他直呼她娘是個天才。
“娘,我覺得您就是個天才,連火鍋都能想出來。”
張氏一聽,頓時一拍大腿,一副大牛是我的知己的模樣。
“我也覺得娘是個天才,這火鍋不僅好吃,還方便。”
因為大冬天的吃炒菜,菜容易冷不說,還容易鬧肚子。
但是吃火鍋就不會,只要把食材準備好,想吃什麼燙熟就行,吃的人舒心,做飯的人也方便。
不需要在煙熏火燎的灶房裡炒菜,炒完了菜,她一身都是油煙味。
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