“那就好好學,到時候我安排你們去擺攤做生意。”
她說如今地裡的活兒少,與其讓他們閒著,不如讓他們輪流去擺攤。
要是賣的好,他們以後就能做生意賺錢了,總好過天天在她家乾地裡的活兒有出息。
眾人一聽,紛紛感動不已,趙家老太太這是在為他們的將來做打算呢。
這真是……
趙家老太太真是他們的再生父母,能遇到這麼好的人,是他們地福氣。
果然,第二天,殺完了兩頭豬之後,李春曉開始教他們做滷味。
從選肉開始,到香料和水,和肉的配比,她都很仔細地教。
青壯年們聽的很認真,沒有人分心,全都在認真學。
接下來是火候的控制,時間的把控,最後是出鍋的時機。
滷肉在燉煮的過程中,香味一個勁地往人的鼻子裡鑽。
眾人都被香迷糊了,所有人都在偷偷咽口水。
“這也太香了吧!我口水都要忍不住流出來了。”李大壯道。
李春曉沒接他的話,因為她也覺得香,她也覺得口水快要流出來了。
又燉了許久,李春曉終於讓燒火的大牛停下來,不用再加柴了。
“把肉撈出來,把素菜放下去泡著。”鹵素菜也是很好吃的。
不過素菜不需要燉,就放裡面泡著就行,反正灶膛裡還有炭火。
剛出鍋的滷肉很燙,不過李春曉還是趁熱給它切片了。
“現在就要切片了嗎?會不會太燙了?”大牛有些擔憂。
“看我的!”李春曉說完就用筷子固定住一塊肉,然後利落地切片。
眾人見她這麻利的動作,紛紛鼓掌,“這也太厲害了吧。”
“我大姑真是牛,厲害大發了。”李大壯說著豎起了大拇指。
滷肉很快就切完了,李春曉就讓他們燙了粉端過來。
她把切好的滷肉碼在粉上面,開啟滷肉的鍋,舀了一勺湯澆下去,又選了自己愛吃的素菜,立刻夾起一塊肉開始大快朵頤。
滿滿的一口肉嚥下去,她舒服地眯起了眼睛,“香慘了!”
穿過來這麼久,她終於又吃上了美味的滷肉,真的香迷糊了。
眾人見她吃得香,也忍不住咽口水,“我聞著味兒都覺得香到不行。”
李春曉這才對他們道:“都別看著了,你們也都嚐嚐吧。”
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