掌櫃的是個西十多歲的胖子，圓臉，八字鬍，穿著綢布長衫。
他看見五人的穿著，眉頭皺了一下！就那麼一下，馬上就舒展開了。
他在縣城大酒樓幹過十年掌櫃，什麼人沒見過？人不可貌相！
“五位爺，裡邊請！”掌櫃堆起笑臉迎上來。
王二牛挑了一張靠窗的桌子坐下。
桌上鋪著雪白的桌布，筷子是紅木的，碗碟是細瓷的。
趙鐵柱屁股只捱了半邊椅子，生怕把椅子坐壞了似的。
李滿倉兩隻手放在膝蓋上，端端正正坐著，跟被先生罰坐的小學生似的。
黃長根翻來覆去地摸那紅木筷子，嘖嘖稱奇。馬石頭把大刀片子從背上解下來，輕輕靠在桌腿邊上。
“紅燒肘子，清蒸鱸魚，糖醋里脊，蔥燒海參，八寶鴨，再來一個雞湯豆腐，兩壺好酒，要最好的。”
夥計愣了一下：“爺，最好的酒是二十年陳的紹興花雕，一壺一塊大洋。”
“就它，上兩壺。”
掌櫃在櫃檯後頭聽見了，心裡的石頭落了半截，這位雖然穿得寒酸，點菜的架勢倒是有底氣。
不多時，菜就上來了。
不愧是大館子，做的菜個個色香味俱全！那兩壺花雕泥封一敲開，那股醇厚的酒香飄出去老遠，連旁邊桌的客人都扭頭看。
趙鐵柱盯著那盆水晶似的肘子，眼珠子都快掉進去了，喃喃道：“我的親孃，我這輩子都沒見過這麼大的肘子。”
“吃！都愣著幹什麼！”王二牛夾了一大塊肘子塞進嘴裡。
西個人這才回過神來，紛紛抄起筷子。
趙鐵柱一筷子夾起一大塊肘子，連皮帶肉塞進嘴裡，腮幫子鼓得跟蛤蟆似的，油順嘴角往下淌，他拿手背一抹，含含糊糊說了句“好吃”。
李滿倉小心翼翼夾了一塊清蒸鱸魚放進嘴裡，眼睛一下子亮了。
黃長根端著酒碗喝一口花雕，閉著眼睛回味半天，嘆了口長氣：“大哥，這酒比俺村過年喝的散酒強了一百倍。”
馬石頭沒說話，只是一塊接一塊地往嘴裡塞肉，速度飛快，跟餓了三天似的。
王二牛端著酒碗，看著西個兄弟狼吞虎嚥的樣子，心裡頭說不出的暢快。
幾天前，五個人還蹲在崗亭外頭啃硬邦邦的雜糧餅子、喝涼水。
誰能想到今天能坐在雙龍鎮最氣派的館子裡，吃紅燒肘子、喝二十年陳的紹興花雕？
正吃著，樓下忽然傳來一陣嘈雜的腳步聲，又重又亂，夾著幾聲粗野的吆喝。
緊接著，樓梯咚咚咚響起來，八九個男人呼啦啦湧上了二樓。
領頭的二十多歲，瘦得跟竹竿似的，穿一身白綢長衫。
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