魚肉餅被送入恆溫的烤房，用文火慢慢烘烤，直到水分蒸發，變成金黃酥脆的硬片。
最後，再用一臺手搖式的拉絲機，將烤好的魚片，拉成一根根細如髮絲、肉質纖維清晰可見的烤魚絲。
當第一批金黃誘人、散發著濃郁香氣的烤魚片，從生產線上下來時，所有參與研發的婦女們，都發出了驚歎。
誰也無法想象，那種人嫌狗不待見的馬面魚，竟然能變成如此精美的東西。
然而，在內部試吃環節，問題出現了。
“哥，這東西……是挺香的，也挺有嚼勁。”
楊建國嚐了一口，皺著眉頭說道。
“可這也太費工夫了吧？又是醃又是烤的，一條魚就出這麼點兒肉絲。這成本算下來，一斤不得賣個好幾塊錢？”
“幾塊錢一斤的魚乾？誰會買啊！都能買好幾斤豬肉了！”
他的話，代表了所有人的心聲。
在這個年代，人們對食物的追求，還停留在“管飽”和“解饞”的階段。
為這種“磨牙”的零食，付出比豬肉還高的價格，在他們看來，是不可理喻的。
面對所有人的質疑，李平安只是神秘地笑了笑。
“這東西，本來就不是賣給普通老百姓的。”
他讓王佳佳找人設計了一款在當時看來，堪稱“豪華”的包裝。
用防潮的油紙袋，配上紅色的綢帶，再貼上一張印著“平安臻品”四個燙金大字的標籤。
他將第一批生產出來的二十斤烤魚片，精心包裝成五十份小禮盒。
然後，他親自寫了信，連同這些禮盒，一同派人送往了縣裡、市裡，乃至京城。
收件人，分別是馮遠山、馬書記、劉老、餘主任……這些站在金字塔頂端的大人物。
他送禮的名義，不是“魚乾”，而是“新式茶點”。
他要做的，不是去開拓市場，而是去定義一種全新的、屬於上流社會的消費品味。
這是一種典型的，超越時代的“降維打擊”營銷。
三天後。
就在楊建國等人還在為那批烤魚片的銷路發愁時，李平安辦公室的電話，被打爆了。
第一個打來電話的，是福海閣的老闆，馮遠山。
“平安！我操！你小子又搞出什麼神仙玩意兒了！”
電話那頭，傳來馮遠山那標誌性的大嗓門，充滿了無法掩飾的激動。
“那叫什麼……烤魚片？太他媽好吃了！”
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