《愛探食》18. / EP3:煮,烹飪的代表(2)

作者:文舒亦·6天前

在她遲疑時,邵展君將手機還給她:“看完剛好,可以吃麵線糊,耽誤不了什麼時間。”

陸億看了他片刻,拿回手機,先一步朝電影院的方向走去。

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邵展君提著四人份的菜頭粿,在櫃檯處幫陸億買爆米花和可樂,她先去取票。

做這個決定之前,陸億又想起晚上九點吃麵線糊的快樂:除了夜宵大排檔,街上所有的店都已歇業,只剩下不甚明亮的黃路燈,和沒有裝修,只有白熾燈條和油膩桌椅的小店。

關鍵是店門口的那一攤湯火常熱的面線糊鍋。不鏽鋼的攤位,前頭罩著玻璃防塵,明面上就擺著各種配菜:各式滷料,包括但不限於雞胗、雞心、鴨胗、鴨肝、大腸、雞翅、醋肉、海蠣、滷蛋......

她只是回憶,就覺得胃已經開始活泛。

食客就站在老闆身邊,一樣樣點單,看掌勺的人用一口大勺,快速準確勾起均量的菜,下湯,再多涮幾下,撈起時也裝在洗得都快掉漆的盆裡,熱氣氤氳的一碗麵線糊,人間至暖。

學生時代,陸億自習結束後,常和好友踩著腳踏車,從小鎮的東邊奔到西邊,吃一碗香噴噴面線糊。

她喜歡在路邊的攤口,邊吹風邊吃。擔心陸朝眼饞,陸億吃飯的速度很快,髮夾盤起頭髮,風還沒吹涼麵線糊的湯,她幾乎已經都將一切落肚。

陸億下定決心,說:“我們就吃豬腳麵線糊!”

“有什麼講究嗎?”

“我外婆說,這是能辟邪的。”

閩南人以為豬蹄堅實有力可以踢走黴運,而面線又細又長,寓意福氣與壽命綿延不斷。

順便,陸億還和邵展君爭論關於“油條到底要不要放進面線糊中”的吃法。

邵展君喜歡乾溼分離。

陸億指責他太過一板一眼,缺乏創新精神:“油條就是要放進去!你今晚試試,完全不一樣的滋味!”

“那和豆泡有什麼區別?”

陸億氣笑了:“哇塞,沒品的東西!”

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陸億取完票,轉頭時,看邵展君修長的一個人,乖巧站在大廳一旁,左手提著冷掉的菜粿和她的冰飲,右手握著爆米花桶。

偶有小女生和小男生頻頻轉頭偷瞄,他也只是目視前方,不理睬。

直到陸億走近,伸手接過她的飲料。

不知道是不是假期的緣故,影院的情侶明顯有三四對,都進了同一個影廳,看《墜落的審判》。

小鎮的影院稍微質樸,傳統的紅座椅,標準的寬度,邵展君一開始坐著有些侷促。

不過很快,他中途睡著了。

他這兩天的休息不夠,在大量對白的敘事中,端端正正的坐著,眼皮逐漸閡上。

陸億看電影偶爾會想和同行的人有交流,哪怕眼神交匯,也能瞬間知道彼此當下的感受。

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