第94章 過年去留
唐阮阮提前一天就泡上了臘八粥需要的材料,第二天早上賣完早點,她趕緊拿出家裡最大的鍋,把這些材料一股腦倒了進去。
鍋裡各色大米豆子混在一起,有大米、小米、薏米、黑米、紅豆、蓮子、花生和紅棗。
為了湊夠這八種食材,唐阮阮可算是把市場轉了個遍才買全。
把今天最重要的臘八粥熬上了,唐阮阮還要做點別的糕點。
拿出昨晚就放在灶邊發酵的面,揉捏排氣後,麵糰變得柔軟光滑,在中間按出一個大坑,往裡面少量多次倒進紅糖水,這點紅糖可是花了唐阮阮不少錢。
麵糰被紅糖染上了色,變得棕紅棕紅的,還有一股濃濃的甜膩氣味,把麵糰蓋上放到旁邊放著,唐阮阮要準備其他的食材了。
八三年是豬年,唐阮阮準備用紅棗和黑豆放在麵糰上做出小豬的樣子。
把紅棗剪碎,黑豆蒸熟,趁著蒸黑豆的時間,唐阮阮把麵糰分成拳頭大小的面劑子,揉揉捏捏弄出了一個個小豬頭樣子的糰子。
把黑豆點在上面當做眼睛,紅棗碎皮面朝上當做嘴巴,圓乎乎的小豬腦袋被放進蒸屜裡架上了鍋。
臘八粥在小火的熬煮下漸漸變得濃稠,唐阮阮時不時用大勺子攪動一下,蓮子和花生都漲大了許多。
等到粥的顏色變紅,整體也變得濃稠了許多,最後放入一顆冰糖,攪拌至冰糖融化後,這口大鍋不斷的散發著粥香,各種米豆的氣味混著紅棗和冰糖的甜膩味讓人感受到濃濃的幸福。
把臘八粥先盛進大碗裡,她等他們中午來吃飯的時候再送出去。
臘八蒜還沒完全醃好,只有離井近的兩瓶變得如翡翠般翠綠,其他的瓶子裡米白色的蒜粒只是帶有一絲青綠,時間太短,溫度也不夠低,這些臘八蒜還要放上一段時間才可以吃。
把那兩瓶醃好了的臘八蒜夾到小碟子裡,放到店裡的桌子上,唐阮阮順便嚐了一個,脆脆的,味道不是很辣,蒜味已經淡了很多,用來配面吃剛好。
把那一大盆臘八粥也放到大廳裡,在旁邊放上一摞木碗,在旁邊放上一張紙,上面寫著:臘八節免費臘八粥,歡迎大家品嚐,祝大家臘八節快樂!
林泉一如既往地早早來了,他每次都是趕在高峰期前吃完回店,這樣比較節省時間。
唐阮阮告訴他今天有臘八粥,又給他拿了一小罐臘八蒜和一袋油紙包著的紅糖糕點。
“哇,謝謝你啊阮阮。”林泉一人身處他鄉還能吃到臘八粥,內心十分感動。
林泉和唐阮阮差不多大,也是沒上高中就出來討生活了,他家在村裡,還有三個孩子,父母根本供養不起,他就跟著村裡其他孩子一起來了城裡討生活。
唐阮阮也是後來才知道林泉的經歷,他進城以後就跟著人去汽車站火車站給人挑行李,省吃儉用攢了點錢就想學點技術傍身,就找到木匠鋪給黃河當徒弟來了。
所以他天天早上起的比雞早,晚上睡的比狗晚,每天都和木頭銼刀刻刀作伴,如今終於得到黃河的認可,可以獨立接活了。
看見桌上的臘八蒜,林泉一改平時的選單,要了一碗滷肉面。
林泉這邊就著臘八蒜吃上了面,沈知行慢慢進了店。
看見店裡居然有人比自己還早,沈知行邁進店裡的動作頓了頓,他最近天天都在飯點前來,要上一碗飯或者一個菜,然後幫著唐阮阮做點什麼。
不是他不想全天都呆在這,只是那樣顯得太過突兀,就連現在這樣,唐阮阮也覺得有些奇怪呢。
沈知行看唐阮阮不在大廳,直接走進了廚房,這就是他這些日子裡的成果了,可以不用敲門打招呼直接進廚房,還可以和唐阮阮兩個人呆在裡面,他給她幫忙切切菜或者遞點什麼。
“來了啊!”唐阮阮正在切菜,聽見有人進了廚房,頭也不抬就說道:“外面有臘八粥,才熬好的,甜甜的可好喝了,你快去嚐嚐。”
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