《穿越八零:我的飯館一菜難求!》第95章 年夜飯(1)

作者:韭菜盒子·1個月前

第95章 年夜飯

李麗和王來富一向是晚上才來,唐阮阮就把兩人的那份留在了廚房。

她拎著最後那份,溜溜達達地去了市場,這是給賣肉的劉大帥一家的。

這一年她可是在劉大帥那買了不少肉,因著她要的多,劉大帥每天都給她留著最好的那一塊,有時候買的太多了還能幫她送回店,兩人也因此越來越熟稔。

晚上王來富和李麗也來了,唐家小館簡直像是固定兩人的約會餐廳,兩人幾乎每天都要來這裡膩歪吃飯。

唐阮阮眼看兩人感情越來越好,想到早就催婚的王嬸兒和王大爺,看來她過不久就該準備份子錢了。

過了臘八,唐阮阮感覺日子越過越快,一切都像按下了加速鍵,楊雪芬在她這定了一桌年夜飯,不知是誰把這訊息傳了出去,來找唐阮阮訂年夜飯的人又多了好幾個。

直到年三十那天中午晚上的桌子都訂滿了,唐阮阮在收銀臺上立了張白紙,上面寫著:年夜飯已滿。

一直到大年三十,沈知行每天都雷打不動地三餐都來唐阮阮這裡報到。

自從那天和唐家三口一起吃飯後,他就成了唐家小館的編外人員,每天趕在生意前來,生意結束後和三人一起吃完飯後離開。

最近還和唐實混熟了,因為他會訓狗,唐實看見在他口令下老老實實執行的點點,眼裡都直冒星星。

點點很聰明,彷彿知道了唐實是家裡最小的孩子,餵養她的東西都是唐阮阮供的,對唐實的吩咐有些愛搭不理,全看心情執行,對唐阮阮則是像個狗腿子,跟在人腿邊直搖尾巴。

點點現在已經長成一隻大狗了,唐阮阮不知道狗狗品種的好壞,但沈知行告訴她,點點的骨架子很大爪子很粗,是隻優秀的狗狗。

不知道為什麼,點點很聽沈知行的話,讓他去遛狗,點點也不會死纏爛打要在外面一直待著,唐實可羨慕了,纏著沈知行就要學訓狗秘籍。

這怎麼教呢?沈知行也只能說點點聰明,特別能感受到人的磁場,估計她也是感受到自己執行過任務,身上的氣質和其他人不一樣才這麼聽話的。

但是唐實可是自己未來的小舅子,沈知行只好絞盡腦汁去哄小孩了。

自從發現沈知行遛狗帶小孩很有一手以後,唐阮阮也不讓他進廚房了,他來了就讓他去和點點還有弟弟玩,也算是一種知人善用了吧。

慢慢的,沈知行就像唐家小館的一塊磚,哪裡需要哪裡搬,連唐山都習慣了沈知行天天出現在店裡,有時候還會讓他幫忙抬一下飲料牛奶什麼的。

沈知行對此表示很滿意,溫水煮青蛙嘛,悄無聲息地融入他們的生活才是最重要的。

到了年三十,唐阮阮一大早就要準備中午晚上的年夜飯食材,早點也不做了,過年早上沒什麼生意,倒不如早點開始忙活中午的事。

好在她這提供的年夜飯都是統一選單,沒讓客人自己點菜,預定之前也都和他們說過了,這樣就省事了很多。

因著每桌的菜都一樣,所以唐阮阮一次要準備的食材就多了很多,雖然步驟少了,但是菜的量卻大了。

湯煮的時間越久越好喝,所以唐阮阮第一步選擇了把排骨洗乾淨,滿滿一盆排骨粉白粉白的,拿出一個大號砂鍋,先在底下鋪上一層大骨頭,這是湯底的精華,再把排骨鋪上去,然後鋪上玉米塊,最上面放上胡蘿蔔塊,最後倒入滿滿的水,蓋上鍋蓋小火慢慢熬著。

接下來唐阮阮拖出了提前幾天就弄回來兩大盆魚,過年必須要吃魚,寓意年年有餘嘛。

把魚都拍暈挖腮去鱗開膛破肚,光是弄這些魚就花了半個小時多,把魚劃上花刀,反覆淋上面糊,彎著下入油鍋炸至定型,把炸好的魚都放進大木盆裡留著備用,接下來的任務還很重。

從井邊拿出昨晚剁好的肉餡,把藕丁蔥花加進去,一直攪拌上勁兒後用虎口攥出丸子下入油鍋,等油麵上浮起滿滿的金黃色肉丸後撈出控油,這道菜就算完成了。

五花肉焯水後切成大小適中的方塊,在砂鍋中倒上油後加入冰糖,炒出糖色後把五花肉塊倒進去翻拌均勻,所有肉塊都沾上了糖色後加入沒過肉塊的水、香料、醬油和一點點醋,放到灶上小火熬著。

然後是一大袋雞邊腿,洗淨焯水去除浮沫,唐阮阮又拿出了很多個大木碗,把雞腿撕開分別放了進去。

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