“我聽說了那日之事，可真是驚心動魄。”凝秋喝了一口涼茶，又仔細打量了煙蘿兩眼，“本來該上門探望的，可前兩日家裡接了好幾場豆腐宴，主家排場大，我阿父阿兄一頭子紮在店裡忙得不可開交，我少不得也跟著操勞。”
煙蘿笑著答謝：“你讓忍冬送的補品都收到了，不過是點輕傷，難為你記掛。”
今日是宋家涼皮在風波後首日營業，一開張又是顧客盈門。
休養兩天，驕驕的西日夏假也結束了，又去女學堂唸書去了。
今日鋪上忙碌的依舊是煙蘿和蕙娘，對著嗷嗷待哺的食客們都有點招架不住。
“小娘子可算開張了，這兩天一到午後就饞你家的涼皮！”
“來份湯包！”
“一份雞絲涼皮，一份熱湯涼皮！”
煙蘿和蕙娘好不容易送走一大波食客，喘口氣的功夫，凝秋帶著忍冬過來了。
操持了幾日生意的凝秋乍一看瘦了些，歇了兩日生意在家休養的煙蘿倒是面色紅潤了。
給凝秋上了她喜歡的香蕈豕肉湯包，煙蘿坐下和凝秋說了會兒話。
談及豆腐飯，煙蘿十分驚訝：“你家中居然還接豆腐飯操辦？”
豆腐飯是治喪期間，主家答謝親朋好友、弔唁賓客們籌辦的素齋，一般情況下主家沒精力操持，也會拜託可信的親朋來籌備，或是去酒樓酒肆訂素齋。
可沒想到，胡氏豆腐坊也接這個生意。
凝秋抿嘴笑：“我家就做豆腐的，且出了名的做的好，為何接不得這豆腐飯？”
“這主意還是我爹爹去歲想出來的，把店後面的空地置了下來，搭了涼棚，可容納下十來桌客人呢。我阿兄一開始還不同意，沒想到來訂豆腐飯的十分多。”
“家中給工人夥計做飯的廚子手藝不錯，爹爹還特意找人教了他們整治豆腐飯的席面。你想，場地寬敞，席面衛生，菜色素淨可口，一應的操持打掃都交給店裡，對治喪的主家來說豈不是方便得很？”
“就是沒有豆腐飯生意上門的時候，有來店裡吃豆腐腦，吃豆漿的客人也可去涼棚地下慢慢吃慢慢喝，比在店裡用餐舒爽涼快多了。”
煙蘿連連讚歎，商業奇才胡老丈啊。
因胡氏豆腐坊遠，原身只去過那邊一兩次，大部分時候家中吃豆腐都是在路邊小攤買。
煙蘿循著原身記憶回憶，又聽旁人講了一些，才知道胡氏開始只沿街賣豆腐，因為做的好，在街坊中小有名氣。
後來攢了本錢，就盤了店面，做大了生意，豐富了產品。
早間賣豆漿豆花，拳頭產品豆腐還分了嫩豆腐老豆腐，兼賣自制的豆乾炸豆泡，及至後來甚至賣起了滷腐等製品。
胡老丈做生意熱情好客，喜歡和天南海北的客人聊天，也受到了不少貴人點撥。
他本人是敢想敢幹的，才開始賣豆花豆漿，就在坊裡首創了甜鹹皆賣，滿足了不同口味客人。為了求得五香豆乾的方子，重金去求了巴玉郡的師傅來教。還照極北之地黑河郡的客人說的，弄出了凍豆腐。
總而言之，胡氏豆腐坊可不是簡單的賣點豆腐，胡老丈賣的，可是豆腐全家。
“我聽有好事的說，我們胡家之前賺夠了活人的錢，現在辦起了豆腐飯，連死人的錢都開始掙。”
這話也忒刻薄，聽得煙蘿都皺起了眉，凝秋卻笑了笑：“在我看來，不過是吃不著葡萄說葡萄酸罷了，更何況，我家每接一桌豆腐飯，都是盡心盡力做的，給主家辦得妥當體面，這錢掙得坦坦蕩蕩。”
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