這樣一道砂鍋燜鱔魚，鱔段酥軟可口，鹹香微甜，蒜味濃郁，一上桌就被搶了個精光。
煙蘿仔細打量碗中的鱔魚，鱔段受熱後拱起，剞出花刀形似馬鞍。無論是做法還是口味，都很像上輩子吃過的淮揚名菜大燒馬鞍橋。
經典的大燒馬鞍橋，去腥要用紹興黃酒，提鮮要用鎮江香醋，中和醬味要加冰糖不用白糖，連收汁都有講究。
霍娘子的這道大雍版的砂鍋鱔魚，用料自然沒有那麼精細，但刀工、火候、調味都很出色，味道絕對不差。
霍娘子受了大家好一通誇獎，很是自得：“我們平淮郡的女子，會走路就能烹調，上灶就會做鱔。平淮乃天下鱔郡，出產的鱔魚可做貢品！”
她坦蕩自信，沒有忸怩作態，大家都歡喜，少不得又恭維誇獎一番，誇得娘子飄飄欲仙，誇下海口以後多給大家做鱔魚吃。
苗娘子則對自己今日的拿手菜銀盤蘑燉雞頗為遺憾。
“這幾日銀盤蘑不太好了，我今日買這幾朵，也就面上好看，香味不足，煮出來口感也不甚好，白瞎了我這隻雞。”
夏末的銀盤蘑的確不如初夏時分的好，香味沒有那麼足了。
可苗娘子的雞湯熬得金黃澄亮，母雞燉得肉爛骨酥，鮮蘑吸飽了雞肉鮮味，肥嘟嘟地漂浮在湯裡，也是一道色香味俱佳的好菜。
苗娘子一番傷感，三個孩子皆不作聲。
大郎姚信跟著一堆娘子吃飯，臉都不敢抬，只顧低頭扒飯。
二女姚珍向來寡言，此刻只是瞪著大眼睛無辜地看著阿孃。
三郎姚忠倒是個會說話的，可此刻只悶頭乾飯，完全沒注意到阿孃說了什麼。
“我愛吃我愛吃！”驕驕一聽，猛喝兩碗雞湯，“可鮮美了！”
苗娘子喜上眉梢，一筷子奪過姚忠要夾的雞腿，放到驕驕碗裡：“多吃點多吃點。”
姚忠不解，姚忠無語，姚忠筷子一轉，夾起香辣鹹鮮的涼拌豬頭肉。
有雞有魚有肉，再配上兩色快炒，幾道小菜，苗家的小筵席吃得眾人十分盡興。
吃著吃著，苗娘子還拿出了果酒來：“只許郎君們盡興不成？咱們也樂上一樂！”
煙蘿上次湯餅筵吃了酒，後面雖不是因酒誤事，終究是留了心理陰影，便不吃。
眾人也不勉強她，給她倒了一盞果子露。
菜香酒美，越吃越有，邊吃邊談笑，差不多吃了一個時辰才歇。
姚信匆匆吃完下桌幹活去了，而姚忠很有眼色地收拾了席面，又端來新的飲子和炒瓜子供各位娘子閒聊品嚐。
院中的夜合樹開滿了粉色團花，越到傍晚香味越濃，眾人在廊下閒聊，晚風徐徐，十分愜意。
黃棠閭家家戶戶的燈火漸漸亮起，與天空中的閃爍繁星遙遙相映。
耳邊是娘子們議論的家長裡短，是驕驕與姚珍的話本子心得探討，煙蘿在這樣舒適美好的夜晚裡，未曾喝酒都覺得有些醉了。
——————
鱔魚和牛蛙，一邊怕一邊嗷嗷吃。
