秋意漸濃，眼看貼秋膘在即，一個足以震撼盛京乃至雍朝美食界的訊息傳開了。
藩育署引進培養的肉牛牛種，正式流入市場了！
在生產力低下的年代，耕牛作為重要的生產物資，是不可以隨以宰殺的。
自前朝開始，專司農業的農耕署，和典牧署——也就是管牲口，禽畜甚至海產的朝廷衙門——歸在了一起，合成了農牧司。
本朝又在農牧司下設藩育署，專司禽畜飼養，繁育，還有林木，衣物的育種。
蕃育署好幾年前便開始引起外族牛種，進行小規模繁育。經過馴化，擴群，首至現在才達到繁育充足的標準，可以定期出欄，透過官營貨棧、東市肉行進行售賣。
煙蘿聽說訊息，激動的眼淚都從嘴裡留下了來。
天知道煙蘿饞牛肉多久了，自打來了大雍朝，只有偶爾吃到過兩次牛腸牛肺之類的內臟。
想吃牛肉，想都別想！但凡有耕牛宰殺，早被富戶貴族預定了，肉鋪老闆都不見得能撈到一口。
是以，今日，各大肉鋪開始賣牛肉，盛京人民幾乎擠得水洩不通，都等著拿牛肉回家嘗口鮮。
驕驕作為家裡的小頂樑柱，今天拎著兩個桶早早跟著兩個阿姐來了東市。
“驕驕加油啊！”煙蘿和蕙娘守著買好的菜蔬，被擠在人流外，揮舞著拳頭鼓勁。
“昨日和蘇屠夫磨了那麼久，他就答應說盡量給我們留個牛心。”
蕙娘掂著腳看蘇氏肉行人頭攢動的盛況，十分擔心。
“看這樣子，怕是難了。”
煙蘿十分淡定，驕驕那一夫當關萬夫莫開的架勢，怕是沒有幾個人能搶得過她。
一抬頭，嗯，牛肉攤前兩位遮著臉躲躲藏藏排隊的郎君有點眼熟。
仔細一看，原來是不殺生的劉郎君和馮郎君。
蕙娘也看見了，笑道：“兩位好心的郎君想是來給牛唸經超度來了。”
煙蘿差點被口水嗆到，又咳又笑了半天。
不出煙蘿所料，憑著和蘇屠夫的生意來往情分，以及驕驕矯健驍勇的身手，兩個空桶拎回來時，都裝滿了鮮牛肉和牛內臟。
三個小娘子開心得一路嘰嘰喳喳回去，路上遇到張二娘子，後者不免又要酸兩句。
牛肉是能買到了，可價格貴呀，誰家捨得這樣吃。
不過現在的張二娘子可不敢像以前那般明目張膽嚼人舌根了，宋家的食鋪生意紅火得很，賺了不少錢。
宋小娘子和坊裡幾個大戶來往又密切，什麼高坊正、胡氏豆腐坊的小娘子、還有做了金吾衛的柳郎君……都是得罪不得的人物。
坊正娘子邱氏還誇了煙蘿好幾次呢，說這小娘子能幹、心眼好。
張二娘子小聲嘀咕兩句，無人搭理，自己又訕訕回家去了。
煙蘿在灶房裡屏氣凝神，肅然而立，半晌才伸手仔細撫摸了下砧板上那塊品質上好的牛裡脊。
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