《秀才變成兵,有理沒理你都得聽》第61章 滷肉(二)(2)

作者:我是王大可·14天前

路上許敬山兩隻手搓來搓去,顯見的不安生。他悶了半天終於開口問:

“二弟,你說咱這個價錢……會不會太貴了?鎮上那些人能捨得買不?”

許敬安想了想,心裡也在盤算。

他昨天已經算了成本——野豬肉正常賣22文一斤,豬蹄雜碎13文一斤。

他用的香料裡,野紫蘇、野薑、野花椒、菖蒲根、山楂果這些都是在山上摘的沒花錢,可鹽、黃酒、紅糖,還有茴香、甘草、丁香這些家裡沒有的香料,都是趙氏昨晚上從箱底翻出來的存貨,算下來也不老少。

一斤野豬肉的調料成本大概在六文錢左右,再加上柴火、人工,他至少得賺兩成的利潤才能回本。

最後的定價是滷野豬肉40文一斤,滷豬蹄雜碎30文一斤。

說實話他自己心裡也打鼓。

這個價格比生肉貴了快一倍,擱在前世一斤滷肉也就是兩杯奶茶的錢,可在這個世界,一文錢能買兩個饅頭,四十文一斤肉對普通人家來說得掂量掂量。

但東西擺在這兒,他也沒法把成本壓得更低了,先試試,賣不動再想辦法。

“咱們先試試吧,不行再降價。”

許敬安拿鞭子輕輕抽了一下驢屁股,驢子跑快了兩步,“大哥你別慌,就跟平常一樣就行。”

許敬山撓了撓頭沒再說話,可心裡還是有一些擔心。

驢車又走了大半個時辰,鎮子的輪廓出現在前面了。

青石板鋪的主街兩邊排著大大小小的鋪面,賣布的、打鐵的、雜貨鋪子、酒館飯莊,人來人往的還挺熱鬧。

許敬安趕著驢車在街尾找了塊空地停下來,位置不算太顯眼,但離菜市口不遠,來來往往的人也不少。

許敬山從車上跳下來,看了看周圍那些擺攤賣菜賣雞鴨的攤販,又看了看自己兩個蓋著荷葉的木桶,搓著手問:

“二弟,咱這……怎麼個賣法?要不要吆喝?”

許敬安也犯難了。

他前世哪兒幹過這個?

當兵的時候只管操練打仗,當僱傭兵更是什麼都不用操心,現在讓他站在街頭賣滷肉,比讓他拿槍跟人火拼還緊張。

他清了清嗓子試著張了張嘴,喉嚨裡卻像卡了塊棉花,愣是沒發出聲來。

兄弟倆就這麼站在驢車旁邊,大眼瞪小眼地乾等著。

來來往往的人從他們面前走過,有人好奇地瞥了一眼那兩個蓋著荷葉的木桶,可誰也沒停下來問。

一刻鐘過去了,半個時辰都快過去了,愣是一單生意都沒開張。

許敬山急得直搓手,壓低聲音問:

“二弟,要不……咱換個地方?”

許敬安盯著那兩個木桶看了一會兒,忽然一咬牙,上前掀開了其中一隻木桶上的荷葉。

——來出了湧口桶從間瞬味香滷的厚醇郁濃

。去開了鋪風的上面街著順,冒外往地騰騰熱曬一太被,起一在混香糖、味麻的椒花、香辛的薑野、辣微的萸茱

。慢了慢也子步人婦的子孩著牽個有,看邊這往頭抬時同太太老的菜挑頭低本原個幾邊旁

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