晚飯時間，灶房裡的熱氣騰騰地往外冒。
趙氏中午就燉上了一隻老母雞，湯色金黃，油花浮在面上，香味滿院子飄。
許敬安擼起袖子進了灶房，趙氏正要把剩下那條麂子腿收起來，見他進來連忙攔：
“你進來幹啥！灶房站不下，你去看你的書——”許敬安已經上手了，把麂子腿從盆裡撈出來擱在案板上：
“娘，今晚我來做個菜，你歇著。”
趙氏還要攔，許敬安已經把麂子肉擱在案板上拿起刀了，看那架勢是非做不可。
趙氏勸不動，又怕他一個人忙不過來，衝著外頭喊了一聲：
“老大家的，你出來歇會兒，這兒我搭把手就行。”
劉氏應了一聲從灶房出來，臉色淡淡的，去院子裡收拾那堆擇了一半的菜了。
灶房本來就小，兩個人轉身都得側著身子。
趙氏把灶臺上的瓶瓶罐罐往邊上攏了攏，給許敬安騰出塊地方來，又蹲下去往灶膛裡添了幾根柴，火苗“騰”地竄起來。
許敬安把麂子肉切成大小均勻的方塊，肥瘦相間，切口處泛著新鮮的油潤光澤。
他拿刀背拍了拍肉塊讓肉質鬆軟些，然後熱油下鍋，把拍碎的野薑扔進去，“滋啦”一聲，薑片邊緣立刻捲起焦黃，辛辣的香氣猛地炸開，順著灶房門口飄出去。
趙氏在旁邊遞了把蔥過來，看著兒子拿刀切菜時手穩刀準的模樣，又看他下鍋的時候腕子一抖肉就滑進去、油花濺起來前已經把手抽了回來的利索勁兒，忍不住問：
“敬安你啥時候學的這些？”
許敬安把肉塊翻炒了幾下，肉皮在熱油裡微微卷起邊，表面泛出漂亮的焦褐色，又淋了一勺黃酒，酒氣遇熱蒸騰起來，混著肉香和薑辣，灶房裡全是味兒。
趙氏吸了吸鼻子：
“乖乖，光是聞著就饞人。”
許敬安把茱萸果和花椒撒進鍋裡，添了兩瓢水蓋上鍋蓋改小火燜著，又轉頭看了看旁邊砂鍋裡燉著的老母雞湯——
湯色金黃清亮，油花浮在面上，筷子一挑裡面的雞肉已經軟爛脫骨了。
他在灶房裡忙活的時候，院門口德寶和春花已經聞著味兒跑回來了。
德寶扒著灶房門框往裡瞅，嘴角亮晶晶的：
“小叔！你在做啥好吃的？！”
春花也踮著腳往灶臺上看，饞得直咽口水。許敬安回頭衝他們眨了眨眼：
“等會兒就知道了，先去洗手。”
兩個孩子“噢”了一聲跑去水缸邊了，趙氏在旁邊笑得合不攏嘴：
“你們倆倒是鼻子靈，我剛把鍋蓋蓋上就回來了。”
