禾娘站在攤前吆喝：“五彩涼粉，油炸黃豆碎，鮮薄荷，醬料足！三文一大碗！頭十碗多送一勺黃豆碎！”
頭一個來買的果然還是周大力。
他端著那碗五彩涼粉上下打量了一番，吸了一大口，
“嘿！”他嚼著黃豆碎髮出嘎嘣嘎嘣的脆響，含混道，“這個比從前的強，黃豆香！脆！這薄荷擱在涼粉裡頭倒是頭一回見……涼絲絲的，得勁！”
禾娘道：“薄荷葉子解暑清口，配著涼粉吃最爽利，周大哥覺得好吃，幫我跟弟兄們說說？”
周大力大咧咧揮手：“不用說，他們聞見味兒自己就來了！”
果然，黃豆碎炸過之後的焦香味實在太招搖了，不消半刻鐘，聞著味兒過來的人便排起了短短的隊。
而斜對面的錢六，一個人杵在攤後頭，手裡拿著勺子沒地方使。
他那盆灰撲撲的涼粉跟禾娘這邊紅白碧綠五色繽紛的一比，像是隔了幾條街的東西。
那些吃過禾孃家涼粉的老主顧自不必說，就連從前圖便宜去了錢六那邊的新客，這會兒也探頭探腦地望過來了。
到了午後收攤時，禾孃的六十碗涼粉，連一碗都沒剩下。
最後一碗盛出去時，後頭還站著兩三個人。
一個青年腳伕拍了拍木桶：“真沒了？”
禾娘攤手：“真沒了，明日請早。”
那人嘬著牙花子走了，邊走邊嘟囔：“每回來都沒了……”
而錢六那邊，禾娘往那邊瞟了一眼，那盆涼粉邊緣已經泛出了水，條子粘在一起，軟塌塌的。
日頭底下擱了一上午，沒加白礬的涼粉就是撐不住。
這事兒沒完。
錢六不是個甘心吃虧的人。
第三天他也學著撒了黃豆碎，可他捨不得費油去炸，只是拿生黃豆碾碎了撒上去。
嚼著是嚼著了，可沒有那股子焦酥的香氣，反倒有點腥澀。
第五天他又學著加了薄荷葉。
可他顯然不知道薄荷葉要現切細絲，最後再放才能保持清涼感，他提前一晚就拌進了料裡，到第二天葉子都蔫了，發黑了，全沒了那股鮮活。
禾娘看在眼裡，沒說什麼。
她真正在意的不是錢六學不學，學就學，學走了一樣，她再做下一樣便是。
碼頭上這些食客的嘴是認人的，誰家先出新鮮物事，誰就先佔住那張嘴。
等別人追上來時，她已經在賣旁的了。
從前老秀才說過一句話，她一直記著，天底下的生意，不是你一個人會做，可頭一個做的人，吃的是頭口肉
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