兩人把竹匾放到西窗下，香姐兒拍掉手上的灰，這才跑回東屋，剛進門，小郎又咳起來，她趕緊跑回去替弟弟拍背。
禾娘站在灶棚裡看了一圈。
她分到的地方不大，放下一隻柴筐，再擱些雜七雜八的東西，也就滿了，好在能用。
人住進來，總得同旁人擠一擠，誰也不能把方便全佔了。
天色已經不早，她也顧不上歇。
先和麵。
麵粉倒進陶盆，溫水一點點添進去，老面撕碎後泡開，揉進麵糰裡，一開始黏手，揉久了才漸漸聽話。
禾娘力氣雖然不小，可她太矮了，直直的站著揉麵借不上力，只能把盆抵在牆角，肩膀壓著身子往前使勁。
揉了好一陣，手腕都酸了。
她把麵糰翻過來再揉，直揉到切面沒了乾粉，才蓋上溼布，擱到灶棚裡離火不遠的地方，夜裡冷，發得慢，明早若還不夠，她得再等一等。
菘菜一片片掰開，根上帶著不少泥，井水涼，手剛伸進去便被凍的一激靈，禾娘洗過兩遍，又把葉子立在竹筐裡瀝水，才搬回偏屋切。
不能剁。
她記著契上那行字，只用刀慢慢切，刀刃壓過菜幫，發出細小的咯吱聲，豬肉已經叫肉案剁過，肥瘦摻在一起，裝在帶蓋的陶缽中，蓋子一掀，肉腥味冒出來，她切了些薑末拌進去，又添一點清醬。
蝦肉得留到最後。
剝去的蝦殼堆在碗裡，帶著水氣，蝦仁用刀背壓一壓，不切得太碎，蒸熟以後還能吃出一小塊肉，禾娘先分出一半，拌上蔥白和少許鹽，另一半留著配菘菜。
香油價貴，她舉著小瓷瓶，猶豫了好一會兒，才沿著缽邊滴進去一點。
一點也夠了，有那個味便成。
木箸順著一個方向攪，豬肉漸漸吃進醬汁，黏在一起，菘菜卻不能這會兒放鹽，放早了，明早缽底全是水，角兒皮也要破。
等她把東西收好，外頭已經黑透。
杜家的燈還亮著，夫妻兩個隔著門簾算賬，杜娘子念一筆，杜家男人便應一聲，唸到少了三文，兩個人又爭了起來。
東屋那邊安靜些，只偶爾傳來孩子的咳聲，還有柳嫂子哄人的低語。
禾娘吃了半張冷炊餅，喝幾口溫水，便去看面。
還沒發起來。
她蹲在陶盆前，想了想，把盆往灶後挪了半尺，那裡還留著殘存的熱度，又不至於把面烘乾。
明早第一回做買賣，賣不賣得出去，她不知道。
地方的錢已經交了，車也買了，面和肉全壓在裡頭，若賣不完，自己吃幾頓倒也能吃掉，可肉餡經不住久放。
再說，她總不能日日花錢做給自己吃。
禾娘躺下後又爬起來一次，把裝錢的布袋摸出來數了數，又去摸了摸自己的家當。
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