“肉和麵都是買來的。”禾娘頓了一下，又怕把話說得太硬得罪人，“你若買一份，我給你挑底殼脆的，切開的也算一隻，裡頭什麼餡都看得清楚。”
“我身上只有大錢，你找得開麼？”
紙鋪裡一個相熟的夥計拆他的臺：“少裝窮，早間掌櫃才給了你十文跑腿錢，我瞧見你塞腰帶裡了。”
“你倒眼尖。”
那書鋪夥計笑罵一句，到底從腰間摸出錢來，數了六文，他還專門把銅錢一枚枚放下，像是叫禾娘佔了多大便宜。
禾娘把碟中切開的餛飩裝進去，又添了三隻，那夥計咬了一口，先沒吭聲，吃到第二隻才道：“餡不錯，皮有點軟。”
“早晨煎的，放了一陣。”
“你倒實誠。”
“吃得出來的東西，我不說也沒用。”
旁邊又有人哈哈笑了起來，禾孃的臉有些發熱，只低頭收錢，頭一遍數亂了，便重新數，六枚，一枚不少。
攤前慢慢有了人。
有人聽紙鋪那書童說裡頭真有蝦，買一份嚐嚐，也有人問完價，搖頭說添兩文都能買張炊餅了，禾娘沒追著勸。
她本就不是愛說話的人，和這些年長的夥計也不熟，說多了反倒叫人笑話。
到巳時末，三十隻蝦肉角兒去了二十一隻，十六隻菘菜肉餛飩去了八隻。
午時快到了，鍾順鋪裡的長凳陸續坐滿，兩個腳伕一前一後進來，肩上的汗把短褐洇出深印，開口便要寬湯多面，少放菜。
禾娘記著早先說好的規矩，把木牌收起來，車也往牆邊挪了半尺，不再吆喝。
仍有人停下來問，她先看一眼鍾順那邊，才道：“這會兒先不賣了，我佔著人家鋪門呢，您若要吃熱的，裡頭有湯麵，我未時再來。”
鍾順正在撈麵，聽見這話也沒搭腔，只把笊籬在鍋沿上磕了兩下。
一名客人進門瞧了瞧，見裡頭沒地方，轉身就走，禾娘看了看自己那張矮凳，又看鐘順。
“鍾大叔，我的凳子借他坐一會兒，成不成？”
“坐便坐，別過石灰線，碗也別往你車上放，灑了湯，回頭又說不清。”
禾娘趕緊把凳子搬到簷下。
那客人果然留下了，端著面坐在外頭，吃到一半還嫌矮凳硌腿，自己又墊了塊木板，鍾順從旁邊過，瞧了一眼禾娘，嘴上仍沒什麼好話。
“凳子收好，摔壞了可別算我頭上。”
“知道了。”
午間最忙的那陣過去，禾娘才掀開屜布，清點剩下的東西，統共九隻角兒，八隻餛飩。
餛飩底下原本焦黃的薄殼已經回了軟，她掰開半隻嘗，肉餡還成，皮卻吸足了汁，咬著有些粘牙，早晨那聲脆響早沒了。
角兒也好不到哪兒去，邊皮幹了些，其中一隻還裂開一道口，蝦肉和肉汁擠在縫邊，再放下去，怕是連餡也要幹。
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