第二日天沒亮，禾娘食鋪後頭就亮了燈。
田阿杏一邊揉麵，一邊打哈欠。
“我昨日做夢，夢見一桌子碗全摔了，醒來才發現自己還在家裡，來鋪子一摸，還好，碗在架子上。”
陳七郎蹲在門邊磨刀。
“你少說晦氣話。”
“我又不是故意夢的。”
小黍抱著掃帚，眼睛還沒睜開全，站著都要睡著了。
禾娘叫他掃地，他掃著掃著，把灰全掃到了陳七郎的腳邊。
陳七郎抬腳躲。
“你掃我呢？”
小黍揉揉眼：“我沒看見。”
韓媽媽來得最早，手裡帶了兩塊細白布。
“我借來的桌布，送席後洗乾淨還回去，別沾上油漬。”
她一進灶間，就先洗手，接著看食材。
雞是今早現殺的，肉還嫩著，冬瓜挑得是青皮薄冬瓜，切開後瓤子雪白。
櫻桃買得不多，紅彤彤的裝在小竹籃裡，禾娘沒捨得多買。
韓媽媽拈起一顆看了看，“行。”
魚圓是禾孃親手做的。
魚肉剔下來，先用刀背砸，砸得發黏以後，再細細剁成泥。
她往裡頭加蛋清、蔥姜水和一點鹽，拿筷子順著一個方向攪。
小黍看得脖子都酸了，“掌櫃的，還要攪多久？”
“等它起勁。”
“魚肉也有勁？”
田阿杏笑他：“你掌櫃的說的是手上的勁，去，把那碗清水端來。”
禾娘擠出一個魚圓，放進溫水裡。
魚圓沉了底，又慢慢浮起來，白白的一團，沒散。
韓媽媽站在後頭看著，沒吭聲。
禾娘又做了兩個。
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