日頭升到頭頂時，公社集鎮街道上的雪化成了泥水。
吳遠推著獨輪車，把兩麻袋木炭穩穩推進了國營飯店後院的夾道里。
後廚門口掛著厚厚的棉布門簾，熱騰騰的水汽混著蔥油香氣直往外冒。
大師傅老劉正系著白圍裙，站在兩口大鐵鍋前催著學徒切肉絲。
「劉師傅，送炭來了。」
吳遠在門外喊了一聲，單手解開麻袋口的草繩，露出裡面碼得整齊的黑炭。
老劉抓著抹布快步邁出門檻，又用指甲颳了刮斷面，眼神一下子亮堂起來。
「好傢伙，真叫你送來了！」
老劉也不含糊，從袋子裡挑出幾截拇指粗的短炭，隨手扔進了灶臺下預熱的鑄鐵爐膛裡。
炭塊在火中迅速泛紅，透出一層的幽藍熱浪。
老劉單手掂起一口大鐵鍋扣在爐眼上，倒上兩勺豆油，蔥薑蒜末下鍋，刺啦一聲爆出一團白煙！
老劉利索地翻動鐵勺，出鍋裝盤，臉上樂開了花。
他擦著手轉進帳房，在第七生產隊的送貨回執上按下了國營飯店的公章。
「小吳同志，照老規矩，按兩毛一斤結算。」
老劉把蓋了章的票據遞給吳遠，隨後左右打量了一眼，把吳遠拉到了後廚放乾貨的角落裡。
老劉從櫥櫃底下掏出一個用牛皮紙裹得嚴嚴實實的油紙包，塞進吳遠懷裡，油紙還透著溫熱。
「這是後廚早起煉大油剩下的半包油渣。」
吳遠伸手接下，鄭重道了聲謝。
……
午後一點，第七生產隊隊部。
大隊會計坐在算盤前，手指噼裡啪啦飛快撥弄著算珠，趙隊長披著羊皮襖在旁邊抽著旱菸。
吳遠將蓋好公章的國營飯店回執單平整地放在了桌面上。
「十塊錢的收款，分文不差，單據入了大隊公帳。」
大隊會計核准了公章，衝趙隊長點了點頭。
趙隊長吐出一口菸圈，當場拍板。
「按隊裡定好的規矩辦！給吳遠同志記三個大隊工分！」
「剩下折算成三十斤黃苞谷糝子和二十斤乾紅薯！」
老保管員王叔在旁笑眯眯地拿出出庫單，趙隊長大手一揮，又添了一句
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