除非招待特別特別的重要，不然都不好意思吱聲。
平常有傻柱坐鎮就己經很穩了。
對於一個廠裡兩位大廚的事情其他廠子很是羨慕嫉妒，沒少花心思想挖人。
連傻柱都想挖過去。
要知道有好幾次峨嵋酒家的奠基人川菜伍玉盛大廚親自拎著食材過來找師兄弟兩個交流做菜。
當然交流是主要目的，順帶挖挖人。
廠裡的領導當時不知道有多害怕，生怕人被挖去峨嵋酒家了。
哥倆更是峨嵋酒家的常客，進後廚也是輕輕鬆鬆。
所以在北平城的川菜界裡哥倆的名頭很大。
李九洲更是精通多種菜系，宮廷御宴更是做的飛起來。
這樣的頂尖大廚給你各大酒樓想要的王牌。
也就是現在公私合營了，要是還跟幾年前一樣那掌櫃的是真要送院子送車把李九洲給挖走了。
在京城吃過李九洲菜的老主顧都懂定頂尖大廚的含金量。
特別是遺老遺少，家裡請客把李九洲請來做一桌子菜。
只要食材到位，那桌子基本上是皇上才能吃上的珍饈。
有一次特別搞笑，李九洲給遺老遺少做菜，做的都是宮廷御宴。
開吃的時候家主還念念叨叨說什逾越了，罪過罪過啥的，可他媽最後吃的時候比誰都痛快！
更是一個月請了李九洲上門做菜八次，吃的那叫一個歡。
在豐澤園只能吃到魯菜和川菜，宮廷御宴可是沒有的。
想吃就得請李九洲上門，還要提前預約。
當然北平不是沒有高階酒樓，也有，還有官府菜，也就是譚家菜。
可這會兒大酒樓生意差的可憐，能去的都是有錢的資本家。
普通老百姓就算了，下館子吃碗大份的豬肉餡兒餃子回家都能吹一天。
小炒基本上舍不得吃，他們更願意割一斤豬肉回家自己做更划算。
出來下館子吃川菜的人基本上工資高，或者是小領導。
這會兒吃川菜節約，而且價效比非常高。
五塊錢基本上可以上七八個菜，當然，這還是不帶酒水的。
如果是去豐澤園吃飯，五塊錢只是最低門檻，也就夠你點一個菜。
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