發現什麼了
第二家,程千玥選擇了雲瀾酒店,這是海州最近幾年在新人中間很火的一家主攻婚宴的新興酒店。
和上午的和明國際不同,雲瀾酒店一樓幾乎沒有散客,大廳裡安靜得過分。
但到了樓上的宴會區,立馬就熱鬧起來了。
還沒走近,就能看見一整面鮮花背景牆。米白色與香檳色交錯,花牆中間有一塊亞克力迎賓牌,上面印著今天這場婚禮新人的名字。旁邊擺著香檳塔和簽名臺,還有專門供賓客拍照的甜品展示區。
幾個穿禮服的小朋友正圍著花牆追逐打鬧。
攝影師一邊倒退,一邊喊著:“新娘這邊,再笑一點。”
程千玥停住腳步,站在一旁安靜圍觀了兩三分鐘。
從電梯出來之後,就有用鮮花裝飾的紅毯過道直接將人引到這片迎賓區,和宴會廳大堂也只隔著一道活動的花牆。
賓客上來以後,無需額外的工作人員引導,第一眼就會自然被花牆吸引。各種指示標牌做得也很清晰,簽到的人往右,拍照留念的人往左,老人和小孩兒則可以直接坐在旁邊準備好的休息區等待。
整個動線非常流暢,很大程度降低了擁堵的可能。
程千玥低頭,翻開筆記本,記下了迎賓分流的關鍵字。又抬起頭,見休息區一位服務員正蹲在地方替老人調整輪椅的位置,而另一名服務員把茶杯遞了過去,沒有讓老人一直乾等著。
婚禮裡最容易被忽略的,就是老人。年輕人會拍照會聊天自己給自己安排,小孩子滿場跑也能玩兒得開心,但老人只會覺得累。程千玥筆尖頓了一下,又補了一句,群體體驗。
上午看的是餐廳、桌距、燈光、食物,中午沒有婚宴可享,重點就是看人。新人為什麼願意選擇這裡,為什麼滿意這裡的服務,為什麼會覺得這錢花得值。
“我好像能明白為什麼他們的宴會賺錢了。”
許澤熠偏頭,“發現什麼了?”
“這兒賣的根本不是一桌菜,是回憶?”她望著遠處正在拍照的一家人,“儘量去照顧所有人的希望,成為記憶裡沒有遺憾和不滿的一天。其實很多婚禮都大同小異,人不會記得做得好的一面,但會牢記不好的體驗。”
許澤熠沒有說話,只是輕輕點了點頭。
“我想去趟宴會諮詢臺。”程千玥說。
兩人抓住路過的服務員問到了位置,就繞到了諮詢視窗,前臺擺著一排厚厚的婚宴展示冊。
一位穿西裝的婚宴銷售經理立刻迎了出來,“女士、先生,兩位下午好,是想了解婚宴嗎?”
程千玥笑了笑,“想先看看可以嗎?”
銷售經理熟練地把一本冊子遞過來,“當然可以。兩位這邊請,到這邊坐下慢慢看吧。”
銷售經理將二人引到了商談區的沙發上,“我們有各種不同風格的宴會廳方案方案可供選擇,如果喜歡偏中式的,我們推薦雲錦廳;如果喜歡戶外儀式,也可以考慮花園草坪。”
說到一半,經理見他們已經翻開了展示冊,就沒再急著推銷,而是等客人先自己翻閱,中途見時機合適進行說明。
第一部分是宴會廳介紹,第二部分是不同規模以及對應的佈置,第三部分提供了選單搭配模板。直到最後面的一部分,程千玥忽然停住了,是各種新人婚禮策劃的tips。
第一項是婚宴時間規劃,從訂酒店開始,一直到婚禮結束送客。整整兩頁,什麼時候試菜、如何確認桌數、確定流程以及彩排,還有更換禮服和送賓禮儀的注意事項。
甚至連婚禮當天,新郎什麼時候到酒店,新娘在哪間客房換裝,都標得清清楚楚。
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