若是能有那麼一兩樣獨門的素菜生意，烤鴨之事便可外聘些人來做了，無須他自己繼續沾手。
悟真和尚此前便與顧閒提過一嘴，又親自來給他送了上次那篇文章的潤筆費，顧閒便第一時間與他說起自己的新想法。
寺裡便有做豆腐的工具，豆子又便宜，正好可以做些豆腸。
製作流程並不複雜，只消把上好的豆子磨成漿靜置一段時間，再用準備好的棍子將上方凝結出來的豆皮捲上一圈，就可以收穫一份豆腸了。
這東西雖是素菜，吃起來卻口感豐富、層次分明，炒著吃、烤著吃、涼拌著吃都很不錯，一點都不比肉菜差。
不過許多豆製品需要的調料佛家大多不能用，顧閒在周圍的集市裡扒拉了一圈，居然扒拉出了檸檬。
時人叫它黎檬子、裡木子，最初只長在廣東、海南一帶，北方比較少見。
據說北宋大文豪蘇軾有個叫黎錞的友人平時跟木頭似的反應很慢，朋友們戲稱他為“黎檬子”，並不知道真的有一種水果。
有天他們一起騎馬出行，聽到集市裡有人吆喝著賣這玩意，蘇軾大笑出聲，樂得差點摔下馬！
後來蘇軾被貶去海南，看到滿樹的檸檬果後嘆息不已，自己屢遭貶謫、顛沛流離，昔日一同說笑遊玩的故友更是深埋泉下，怎麼能讓他不唏噓！
到了元朝，據說忽必烈和元朝貴族們都愛上了“裡木渴水”這種時興飲品，專門在廣東開闢了御果園種植檸檬保證能供應到位。
經過這麼多年的發展，檸檬這種酸掉牙的果子會出現在市面上也不稀奇，畢竟無論是調配飲子還是做菜都用得上。
很不錯，這兩天雨停了，天氣又悶熱起來了，冰鎮檸檬飲子也給安排上！
文化人聚餐，怎麼能不來點文化人典故？到時候也好跟滿桌的文化人侃大山，隨隨便便就能從蘇東坡侃到忽必烈，根本不帶冷場的。
顧閒愉快地決定好飲品，繼續和悟真和尚做起了特別適合夏天的涼拌素豆腸。
第二天晚上，張居正一家就嚐到了顧閒從法華寺捎回來的豆腸。
豆皮這東西不算新鮮，各地都有差不多的做法，不管是鮮吃還是風乾都各有風味。
只不過顧閒的料汁調得好，豆腸本身又更有嚼勁，吸飽醬汁後一口咬下去滿口生香。
有這麼一道涼拌菜在前頭，大家這頓飯都胃口大開，感覺這也好吃那也好吃。
以至於顧閒詢問張居正對這兩天做的新菜有什麼意見時，張居正都沒能說出點有效的建議來，只能說道：“朋友聚會而已，你按照自己的想法做就好。”
私心裡，張居正覺得再挑剔的人都沒理由來挑顧閒的手藝。
且不說顧閒連豆皮都能做得這麼好吃，就算真不合他們胃口又怎麼樣？到別人家裡吃飯，沒誰會當面說些不中聽的話。
顧閒明白了張居正的意思，便不再拿這點小事煩他，繼續去廚房安排幫廚們接下來要乾的活。
這兩天大夥可有得忙了，一方面要包粽子，一方面又要籌備明天的端午宴。要不是府中人手充足，顧閒還真不敢大包大攬地說自己能籌備這麼一桌宴席。
翌日一早，顧閒就拎著一串粽子出門遛彎，看到誰家在吃粽子就湊過去說要跟人家換著吃。他眉飛色舞地介紹：“這是我做的肉粽，吃過的都說好！”
他一個半大小子，又長得濃眉大眼、十分討喜，許多人哪怕沒吃過肉粽，也樂意拿個自家的粽子跟他換。
這可是有肉的粽子，能難吃到哪裡去？換了不虧！
顧閒一路換過去，不僅跟早前認識的朋友鞏固了一下感情，還新認識了不少鄰里。
。事的味香人出飄天天家正居張近最起聊跟還，家正居張在住前目他曉知人有
”！的邊外吃要，菜飯的裡家要不說，哭嗷嗷就味到聞天每子娃家我，了分過太“：怨抱地疼頭長家者害位一
。歷經酸心的飯吃味香著就外牆院家人到碗飯著端天幾這己自起說來過湊也，話這聽一人的圍周
！喲子廚的來哪了換底到近最家正居張
”！麼什吃在都天每知不也，了分過太是真，錯沒“：責譴起一夥大跟地改不面閒顧
。難避寺華法去跑群人出退溜麻閒顧，憤公的里鄰坊街了起引題話個這看眼
