日復一日地吃雜糧餅、粗糧饅頭當然也能果腹，可大家都只來人間走這麼一遭，誰還不想吃點好的？
在顧閒心裡，玉米最好吃的做法就是新鮮掰下來時直接清水煮熟，那清甜的滋味是獨一份的。只不過想儲存久一點，只能曬乾做玉米麵罷了！
定個小目標，以後大江南北每到夏天都能吃上水煮玉米！
下午顧閒帶著新麥回了張家，也沒馬上去廚房忙活，而是找個空地放了幾顆玉米種子進去，拍著湊過來看熱鬧的鵝頭說：“記清楚了，這裡長出來的苗不能吃，你平時還得把它們看好點，別讓鳥飛下來把它們啄沒了！”
小鵝淘淘回給他一個迷茫的眼神。
顧閒恐嚇：“你要是不好好幹活，就把你燉了！”
淘淘彷彿終於聽懂了，伸長脖子回他長長的一聲“呱”。
張簡修在廊下看見顧閒在跟鵝講話，蹬蹬蹬地跑過來問顧閒在做什麼。
顧閒把自己讓淘淘守護玉米苗的事情講給張簡修聽。
張簡修再問：“玉米是什麼？”
顧閒就給張簡修講起了玉米的多種吃法，就連窩窩頭，他也有辦法蒸得又香又軟、金黃誘人！
張簡修一下子給說饞了，信誓旦旦地表示這幾株玉米將由他來守護！
顧閒連連點頭，一臉鄭重地表示大夥未來能不能吃上窩窩頭就靠他了。
王氏抱著襁褓中的小兒子出來透氣，遠遠瞧見張簡修和顧閒蹲在園圃邊說得起勁，暗自感慨顧閒真得幾個孩子喜歡。
晚上張家飯桌上便每人一碗過水麵，有大醬、黃瓜絲、肉沫、木耳沫、胡蘿蔔沫等等可以自己選著加。
最受歡迎的搭配當然要數油炸花生，花生這東西大家在吃粽子的時候見過，只不過粽子裡的花生與豆子都煮得軟熟，不像這炸出來的花生香香脆脆，油香十足！
張居正也沒想到只是換了種烹飪手法，小小的花生便有兩幅面孔。
他沒忍住多吃了兩顆，又聽顧閒在那說：“這花生榨出來的油拿來炒菜也香，只是種花生的人還是少了點，春生他收不到那麼多。”
張居正奇道：“這花生還能榨油？”
顧閒篤定地說：“當然可以了，你看我這油炸花生米只用了平時炒菜時稍微多點的油，就炸得一顆顆油光鋥亮，可見它本身油就足！”
這麼說著，顧閒又想起花生的特性。
他記得山東一帶同時出豆油和花生油，其中每斗大豆能出四斤油，而每鬥花生也能出三斤油，算是挺不錯的油料作物了。
更重要的是當地有個平度縣因為土地貧瘠，一直不甚富裕，後來種了花生後成了花生油出口大戶，一年能往國外賣十萬斤花生油。
所以這就是重點，花生宜種瘠土，田不糞而自肥！這東西還很適合和玉米、小麥之類的輪作，一定程度上能改善連作對土地帶來的病蟲害問題。
顧閒此前只想著自己什麼時候能吃上花生油，都沒往這方面考慮呢。這會兒想起了這事兒，他便與張居正講了。
目前花生主要還只出現在東南沿海，可以考慮引種到一些土地相對貧瘠的地方，比如沙土地種稻種麥都不行，種花生卻剛剛好！
張居正道：“聽你這麼說，這些番邦植物倒是樣樣都好。”
顧閒糾正道：“可不是番邦植物樣樣都好，而是好的番邦植物才會傳過來。”
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