顧閒:?
您哪隻眼睛看到我清閒了!
張居正便把他這幾個月時不時往武學那邊跑、把人家武學膳房也當自己家用的事給點了出來。
這麼有空,肯定是還有餘力。
殷士儋給你安排那麼多活你都能忙活得那麼起勁,我這點小事你就辦不了了?
顧閒一個被抓過來打雜的,能怎麼辦?只能又又又多兼一職,替張居正跟進這場會武宴。
武舉的武試當場就能分出優劣,文試閱卷也沒有春闈那麼慢,幾天功夫就能搞完了。
顧閒作為會武宴的對接人,第一時間拿到了武舉中式名單,定睛一瞅,第一名赫然是李如松。
他心滿意足地收起名單,溜達去光祿寺落實會武宴的具體安排。
這些宴會的菜品都是固定的,每年幾乎都不會變——
大官署負責準備豬肉菜蔬。
珍羞署負責準備麵點糕餅、雞鵝醃魚以及當季湯品。
良醞署負責準備美酒和牛羊肉等下酒菜。
掌醢署負責上點米糕和醃蘿蔔之類的小菜。
顧閒看著這人員配置覺得像模像樣,食材採購也相當規範,只要把控得好應該不會太難吃才對。
偏偏有時候光祿寺這邊整天糟蹋食材。
顧閒想想就很痛心。
百來人的宴席確實不好把控,不過顧閒還是看不得人把好好的牛羊雞鵝和蔬菜瓜果弄得那麼難吃。
他每天趁著飯點去光祿寺膳房轉悠了一圈,稍微交了那麼幾個朋友,很快便順利打入各署,稍微調整了一下各個菜品的烹飪時間和上桌時間,再熱心提供了一些怎麼做都好吃的小妙招,算是把會武宴給安排好了。
這日顧閒從珍羞署揣了包圓酥餅回到工位上,發現朱翊鈞已經等在那兒了。
他大方地跟朱翊鈞分享自己順回來的圓酥餅,說道:“殿下今天怎麼這麼早過來?”
圓酥餅不過是膳房供應的常見糕餅,朱翊鈞本不太稀罕,鼻端卻聞到了誘人的香味。他拿了一塊嚐了嚐,發現這圓酥餅吃著格外蓬鬆,一入嘴便滿口生香。
朱翊鈞好奇地問道:“這是你做的嗎?”
顧閒道:“珍羞署有那麼多能人在,哪用我自己動手。”
他現在有了豐富的教徒經驗(從國子監膳夫教到酒樓學徒),便發現除非是約了自己人一起聚餐,許多時候也不是非要親自動手不可。
尋常菜品只要能掌控好整個流程,做出來的味道都不會差到哪裡去。
就像張居正他們只需要把控好大方向即可,剩下的事大多是安排適合的人去做,而不是事事都親力親為。
朱翊鈞道:“聽說你在忙會武宴的事,忙得怎麼樣了?”
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