不過一刻鐘,一大盆晶瑩剔透的羊肉卷就切好了,厚薄均勻,擺放得整整齊齊,比京城最大酒樓裡的大廚切得還要講究。
蘇清妤在一旁看得直點頭。這刀工,不當廚子真是屈才了。
緊接著,她開始炒制底料。牛油下鍋融化,加入幹辣椒、花椒、八角等香料爆香。濃烈的辛辣味混合著牛油的醇厚,瞬間填滿了整個廚房。
蕭凜站在一旁,被這股霸道的辣味嗆得咳嗽了一聲。他常年在北方帶兵,吃過各種粗糙的食物,卻從未聞過如此奇異且勾人的香氣。
“把這銅鍋端到正房的桌上去,中間加滿燒紅的木炭。”蘇清妤將炒好的紅湯倒進銅鍋外圈,吩咐道。
蕭凜端起銅鍋,穩步走向正房。
正房裡,蘇景陽和蘇景明早就被香味勾得無心看書了。
銅鍋架在桌子中央,炭火燒得旺盛,紅油湯底“咕嘟咕嘟”地翻滾著。蘇清妤將羊肉卷、洗淨的白菜葉、切好的凍豆腐和泡軟的紅薯粉條端上桌。
“今天吃涮羊肉。”蘇清妤給每人調了一碗芝麻醬蘸料,“夾著肉片在鍋裡燙變色就能吃。”
她夾起一筷子羊肉,在紅湯裡涮了七八下,肉片變白卷曲。蘸上濃郁的芝麻醬,送入口中。羊肉鮮嫩,毫無羶味,辣湯的刺激和麻醬的醇香完美融合。
蘇景明學著姐姐的樣子燙了一片肉,剛吃進嘴裡,就辣得直吐舌頭,但手裡的筷子卻捨不得停下。
“慢點吃,沒人和你搶。”蘇景陽給弟弟倒了一杯溫水。
蕭凜坐在桌邊,動作依然規矩。他夾起一筷子羊肉燙熟,連蘸料都沒沾,直接吃了下去。
辣味順著喉嚨一路燒到胃裡,逼出了一身熱汗。雖然外面的風雪呼嘯,屋子裡卻熱氣騰騰。他看著對面正給兩個弟弟夾菜的蘇清妤,臉上的線條漸漸柔和。
這種安寧,是他前半生從未體驗過的。
一頓火鍋,十斤羊肉被四個人吃得乾乾淨淨,連最後下的紅薯粉條都沒剩下一根。
吃飽喝足,蘇景明靠在椅子上直打嗝。
“我去打水洗碗。”蕭凜站起身,開始收拾桌子上的碗筷。
他端著碗碟走進廚房,又拿了一個乾淨的海碗,從鍋裡舀出剩下的半鍋辣湯,裡面還有些碎肉和粉條。緊接著,他拿了幾個中午剩下的雜麵饅頭,一起放進食盒裡。
他提著食盒走到後院,藉著拿柴火的掩護,將食盒放在了牆角的陰影處。
牆外,風雪交加。
影一和影二正蹲在樹杈上,凍得瑟瑟發抖。剛才那股霸道的火鍋味飄出來,兩個暗衛饞得差點把樹皮啃了。
此刻,牆頭傳來極輕微的響動。
影一探頭一看,眼睛瞬間亮了。他像一隻靈貓般翻下樹,將那個食盒拎了上來。
“主子賞飯了!”影一開啟食盒,一股濃郁的辣香味撲面而來。
雖然只是一碗剩湯和幾個冷饅頭,但在這種滴水成冰的雪夜裡,簡直是無上美味。兩人顧不上形象,掰碎饅頭泡進辣湯裡,狼吞虎嚥地吃了起來。
吃完後,影一抹了抹嘴,走到牆根下,壓低聲音彙報。








