二牛和大柳村的漢子們跟在後面，拿著鋤頭將翻出來的大土塊敲碎，平整土地。大家幹得熱火朝天，春衫很快就被汗水浸透了。
蘇清妤沒有去地裡添亂。她挎著一個大竹籃，帶著蘇景陽和蘇景明，沿著後山向陽的坡地走去。
春風一吹，漫山遍野的野草都冒出了綠芽。
“阿姐，我們來找什麼？”蘇景明拿著一把小鐵鏟，像個猴子一樣在草叢裡亂竄。
“找春天的味道。”蘇清妤笑著蹲下身，撥開枯黃的雜草。
在貼近地面的地方，長著一簇簇鋸齒狀的綠色小草。葉片極其鮮嫩，根部帶著一點點淡淡的紫紅色。
“這是薺菜。”蘇清妤用小鐵鏟極其利落地將薺菜連根挖起，抖掉泥土，扔進竹籃裡，“初春的薺菜最是鮮嫩，包餃子、做春捲都是一絕。”
兩個小傢伙立刻學著她的樣子，在草叢裡尋找起來。
不過半個時辰，娘仨就挖了滿滿一大籃子薺菜，還順手採了一把鮮嫩的野蔥。
回到廚房，蘇清妤開始準備午飯。
薺菜洗淨，放在開水鍋裡焯燙一下。原本有些灰綠的葉片瞬間變成了極其翠綠的顏色。撈出過涼水，擠幹水分，切成極細的碎末。
五花肉剁成肉餡，加入野蔥、粗鹽、醬油和少許芝麻油，最後將薺菜末倒進去，攪拌均勻。薺菜特有的清香混合著肉香，極其誘人。
蘇清妤和了一塊極其柔軟的死麵，擀成一張張薄如蟬翼的圓餅。
將薺菜肉餡放在麵餅一端，捲成長條，兩頭封口。
大鐵鍋裡倒滿豆油，燒至六成熱。
蘇清妤將包好的春捲順著鍋邊滑入油中。春捲在熱油中翻滾，表皮迅速膨脹，變成了極其誘人的金黃色。
撈出控油，咬上一口。外皮酥脆掉渣，裡面的薺菜肉餡極其鮮美多汁，滿滿的都是春天的氣息。
除了炸春捲，蘇清妤還烙了一大摞柔軟的春餅，炒了豆芽、肉絲和雞蛋皮。大家可以根據自己的口味，用春餅卷著配菜吃，這叫“咬春”。
中午，蕭凜帶著滿身泥土的漢子們回到院子。
看到桌上金黃酥脆的春捲和熱氣騰騰的春餅，大傢伙的眼睛都亮了。
“洗手吃飯，管夠！”蘇清妤端著一大盆綠豆湯走出來。
蕭凜走到井邊，打水洗淨了手臉。他走到桌邊坐下，拿起一個炸春捲送進嘴裡。
極其清脆的咀嚼聲響起。他連吃了五個春捲，又用春餅捲了滿滿一大卷肉絲豆芽，幾口便吞了下去。幹了一上午重活消耗的體力，被這極其豐盛的春日美食迅速補充回來。
春耕進行得極其順利。不過五天時間，三十畝春小麥和七十畝紅薯、土豆的種塊全部下地。
地裡的活忙完了，掛麵作坊的建設便提上了日程。
蘇清妤坐在書桌前，用炭筆在紙上畫出了掛麵作坊的草圖。
“正房要高，至少得有一丈半，這樣麵條掛上去才不會拖地。”蘇清妤指著圖紙對蕭凜解釋，“屋頂要留天窗，南北兩面牆要多開幾扇大窗戶，保證通風。掛麵是靠風吹乾的，不是曬乾的。”
