“明天做好，我就來取。”
吳秀茹收起那張一元紙幣，又朝鍋裡看了一眼。
“半斤肉，半斤豆乾，可別給我混著算。”
“分開稱，裝到一處。”
蘇晚提筆在賬本上寫下吳秀茹的名字，又在後面標明斤兩。
“價錢明早出鍋後定。”
“成。”
吳秀茹跨出廚房，又回頭叮囑。
“該多少錢就收多少錢。”
“少不了你的。”
院門合上，宴安立刻抱著糧盒湊到桌邊。
“她明天真給錢？”
“真給。”
“給多少？”
“得先算成本。”
蘇晚把試鍋剩下的肉和豆乾逐樣稱過，連切掉的試吃份量也寫進耗用欄。
“肉少了三兩多，豆乾吸了湯，分量比下鍋前重。”
宴安盯著秤盤。
“豆乾變重，能多掙錢嗎？”
“它吸進去的是滷湯。”
“滷湯也要錢？”
“鹽，醬油，香料，煤，哪樣都得花錢。”
顧硯州收好工具箱，拿過賬本看了兩頁。
“明早還去縣城買肉？”
“先去附近肉食供應點看看。”
“那邊貨少。”
“有合規的貨就買，沒有就不開鍋。”
“吳秀茹等著。”
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