林晚禾笑了笑：“今天生意順，想給妹妹開開葷。”
老闆也爽快，切了一塊肥瘦相間的嫩五花肉，不多不少，剛好五文，還貼心幫她剁好邊角。
她拎著肉塊轉身往家走，半路順路掐了一大籃路邊鮮嫩無汙染的野薺菜。
剛拐進衚衕口，遠遠守在院門口等她的林小滿，一眼就看見了她手裡的肉。
小丫頭瞬間僵在原地，圓圓的眼睛倏地瞪得大大的，亮晶晶的，像是看見了什麼稀罕寶貝。
她小短腿噠噠噠跑過來，不敢伸手碰，只仰著小臉，小心翼翼盯著那塊肉，聲音又輕又驚：“姐姐……是、是肉嗎？”
她也難得吃上一回肉，上次沾葷腥，還是好久之前喝一點肉沫湯。
林晚禾看著她小心翼翼、又期待又不敢信的模樣，心口軟得發酸，伸手揉了揉她的頭頂：“對，是肉，今天姐姐賺錢了，咱們包餃子吃，肉餡的。”
“包餃子……吃肉餡餃子？”
小滿小嘴微微張著，楞了好半天，才慢慢露出一個甜甜的、傻乎乎的笑，小臉蛋都亮了幾分，用力點頭，“好！我幫姐姐幹活！我洗菜！我擇菜！我什麼都能幹！”
一路蹦蹦跳跳跟著姐姐回家，腳步都比往日輕快許多。
回到小院，姐妹倆分工協作，林晚禾和麵、剁肉、調餡，五花肉搭配清爽野菜，葷素相抵，不油不膩。
小滿蹲在天井，認認真真擇菜、洗菜、換水，一片葉子一片葉子清理乾淨，半點泥沙都不留，小院煙火嫋嫋，案板咚咚輕響，安安靜靜的小院子裡，滿是踏實溫熱的煙火氣。
不多時，圓潤飽滿的野菜肉餡餃子擺滿案板，下鍋煮沸，白白胖胖浮起來，香氣瞬間溢滿整屋。
咬開薄皮，肉香混著野菜的清鮮，滿口鮮香，小滿吃得一臉滿足，小嘴巴油油潤潤的，每一口都嚼得認真珍惜，連掉在桌上的一點碎渣都小心翼翼撿起來吃掉。
“姐姐，好好吃……”小丫頭一邊吃，一邊小聲感嘆，眉眼彎彎全是幸福。
林晚禾看著她的模樣，心裡暗下決心：以後努力賺錢，要讓這種好日子，變成日常。
晚飯過後，收拾乾淨碗筷灶臺，天色徹底沈了下來，夜裡安靜無人打擾，正好靜下心，處理白天沒幹透的藥材，製作牙粉核心材料——自制竹鹽。
白日晾曬的草藥裡，薄荷葉、藿香葉片乾透通透，唯獨甘松、五倍子，兩面針質地厚實，看著表層幹了，內裡依舊藏著潮氣，陰乾無法徹底脫水，必須低溫烘焙。
林晚禾點燃灶火，只留一層薄薄的暗紅炭火，不起明火，保持恆溫低溫，她將藥材分批倒入乾淨鐵鍋，手持木鏟，慢慢輕輕翻炒。
動作不急不緩，每一片藥材都翻動到位，藉著低溫餘溫，一點點逼出內部殘餘水汽。
火急了會炒焦發黃、破壞藥性，火輕了烘不透，她耐著性子一遍一遍翻烘，足足半個時辰，所有藥材盡數乾透，色澤青綠均勻，香氣醇厚，藥材處理妥當，接下來就是自制精細竹鹽。
市面售賣的粗鹽顆粒粗大、雜質多、苦澀味重，還帶著泥沙，直接用來刷牙，又剌牙齦又傷口腔，絕對不能用，想要做出溫和乾淨、護齦留香的好牙粉，第一步，必先提純細鹽。
這也是現代常識吊打古方的關鍵一步，雖然她只是聽過一耳朵竹鹽的形成原理，但她是化學實驗室裡做了七年實驗的人，任何一個物質知道原理，那把它做出來只是行動和控制變數的問題，林晚禾動作熟練，步驟清晰，第一步，選料燒竹灰。
她找來院內乾透的細青竹枝，截成小段，放入灶內充分燃燒，燒至通體純黑炭狀。
燒好後取出，冷卻搓碎，用最細密的紗布反覆過濾，篩掉粗渣、竹屑，只留下極致細膩無顆粒的純竹炭粉，細膩得像煙塵。
竹炭自帶吸附雜質、清熱護齦、消炎潔淨的效果，是天然的提純好物。
她買來的普通粗粒青鹽，顆粒大小不均，帶著細小泥沙，她倒入石臼中，反覆搗碾、捶打，把所有鹽粒全部碾成細碎粉末。
。味異苦、質雜、沙泥的裡鹽走吸牢牢，附吸的強極炭竹用利，加疊層層，勻均薄輕得鋪炭竹，實平鋪層鹽，疊鋪勻均替，炭竹層一、鹽碎層一，碗陶淨乾取
。晾、散打、乾焙心耐，遍一遍一，乾烘炒翻慢慢，溫低火明無持保舊依，鍋鐵放再，出取好蒸，味雜與氣鹽出，鐘刻兩蒸慢火小，中鍋放水隔，布淨乾上封口碗
。骨換胎底徹，鹽的苦發糙本原，後涼晾、焙烘、純提次兩覆反
。潔清齦牙配適完，和溫甜清口，粒顆牙剌點半有沒，淨乾潤溫、味苦無、雜無渣無、膩細白雪，鹽竹的品終最
。溫火，曳搖燈油，得不懶點半卻，神耗瑣繁序工套整
。真認又注專，涼晾、散打、曬翻細細遍遍一，邊臺灶在坐禾晚林
”……看好好，的白白的做……害厲好姐姐“：道聲小，姐姐陪著撐舊依，架打皮眼得困，鬧不吵不，著坐邊在靠乖乖，腳手完洗滿小
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。藥草的乾最，鹽竹的淨乾最，料原的好最
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![九零美食養家[糙女嬌夫]【完結】 封面](https://imgs.10sto.com/images/FDD/BSMq4/BSMq4s.jpg)
