沒一會兒，酸酸甜甜的香味就在牛棚前飄開了。
接著弄紅燒肉。
五花肉切成麻將塊大小，也焯一遍去腥。
又從旁邊抽了幾根稻草，靈活地給每塊肉橫豎綁了個十字結。
這麼燉著肉不散，還能吸足湯汁。
最後扔進八角和桂皮，蓋上蓋子慢慢煮。
灶膛裡的火苗躥得正歡，映著江奔宇專注的半張臉。
他不時掀開鍋蓋瞅一眼，拿筷子戳戳肉試軟硬。
時間一長，紅燒肉的濃香越來越衝，跟酸甜豬腳的味道攪在一塊兒，聞著就讓人咽口水。
牛棚前的空地收拾得利利索索，豬肉全碼在竹蓆上，夕陽一照，油光鋥亮。
瘋跑了一下午的娃們開始三三兩兩往回溜達，一個個肚子早餓了，惦記著晚上那頓肉。
廚房裡鑽進去幾個小傢伙，圍著灶臺打轉，小鼻子使勁吸溜，聞著肉香眼睛直放光。
兩口大鍋咕嘟嘟冒著熱氣，汁水翻滾，香味直往人鼻子裡鑽。
江奔宇看了看鍋裡的紅燒肉，夾出幾塊讓幾個小的嚐嚐鹹淡。
“行了，出鍋。”
他拿了個搪瓷盆，把肉全盛進去。
小的們嘴裡的還沒嚥下去，眼珠子又黏在盆上了。
江奔宇瞅著這陣仗，嘴角壓都壓不住。
他知道，今晚這頓飯，院子裡肯定熱鬧得很。
接著他又把三頭野豬的豬肝、豬肺、粉腸、大腸，連帶著些邊角碎肉，還起了三個豬頭肉，一股腦全丟進鍋裡燜。
滿滿當當一大鍋，倒是豬心、豬肚、豬腰沒捨得放。
“老大！介紹信拿回來了！”
覃龍的聲音從院子外頭傳進來，嗓門大得很，腳步聲也跟著越來越近。
他幾步跨進廚房門檻，帶進來一股初秋傍晚的涼風，吹得灶臺上的煤油燈火苗直晃。
廚房裡滷香味濃得化不開，鐵鍋裡的豬雜咕嘟咕嘟冒著泡，醬色湯汁已經收得稠稠的。
江奔宇彎著腰，拿長柄勺翻著鍋裡的東西，火光映在他側臉上，額前的碎髮被汗打溼，貼在腦門上。
聽見動靜，他頭都沒抬，手上的活兒一點沒停。
“介紹信拿回來就成。”
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