“南麂島。”
“運到北京要幾天？”
“三天。”
“試菜只給你五天。”
“夠。”
孟凡清盯著那張白紙。
他想挑出一句外行話，把這道沒上過任何選單的菜按回案板。
可陳大炮連哪一遍鮑汁會混湯都算到了。
自己若只拿沒做過三個字攔，攔住的便不是一道菜，是後灶試新菜的規矩。
“我做評委。”
陳大炮把白紙折起。
“你剛才還不讓上。”
“我只看菜。”
“正好，老子也只讓你看菜。”
馬師傅在報選單上寫下試製二字。
“還缺一名評委。”
“齊老。”
孟凡清先開口。
陳大炮看向他。
“你請？”
“我請。”
“行。”
馬師傅撕下一張調料申請單。
“幹鮑怎麼調？”
“機關電話能不能接軍線？”
“只能經總機轉接，每通都要登記。”
“給我接軍幹休所雷家。”
電話間在走廊西頭。
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