趙明遠拍了一下輪椅扶手。
“好，就按你說的做。”
趙明遠在輪椅扶手上重重一拍。
“趙家廚房今天聽你的。”
“廚房聽規矩。”
“今天，你就是規矩。”
陳大炮轉身看向周世昌。
“食材在哪兒？”
“後廚已經備好。”
“誰驗過？”
“趙家的老廚師今早送來的，東西都在案上。”
“我自己再驗一遍。”
他把兩個孩子從揹簍裡抱下來，安置在暖炕旁的小凳上。
“安安，陪著妹妹，不許出正廳。”
陳安挺起小胸口。
“我看著寧寧。”
“看不住就喊人，別自己追。”
“記住了。”
“你守著兩個孩子。廚房那邊沒收灶以前，不許他們過去。”
“是。”
陳大炮這才背起刀盒，與周世昌進了後廚。
案板上擺著五花肉，蝦仁，嫩藕，馬蹄和火腿。
食材分量已經按六桌壽宴備好，竹籃旁還放著一筐青菜和兩隻老母雞。
陳大炮先拿起五花肉。
肉皮乾淨，肥瘦分層，刀背壓下去，肉纖維緩慢回彈，沒有灌水。
他又捏起一隻蝦仁，在指腹間壓了壓。
“這蝦凍過。”
周世昌站在門邊。
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