大領導一看這做派，臉色總算是緩和了幾分。
可當他目光落在那盤迴鍋肉上時，眉頭卻挑了一下。
大領導一眼就看出了端倪。
“這回鍋肉看著不像放了正宗豆瓣醬啊？”
李懷德聽得頭皮發麻。
然而，還沒等他開口解釋，大領導己經拿起筷子，夾起一片肉片放進嘴裡。
包間裡安靜極了，李懷德緊張得大氣都不敢喘。
突然大領導嚼著肉片的動作停住了，眼睛微微睜大。
那味道雖然少了點豆瓣醬的陳香，卻靠著幹辣椒和花椒的粗獷嗆香，硬是把五花肉的醇厚給激發了出來。
“好。”
“這肉片煸得幹香，不僅把膩氣逼乾淨了，這辣味里居然還有一股子家鄉味兒，過癮。”
李懷德長長地撥出一口濁氣。
大領導接著又舀了一勺老豆腐。
“這豆腐麻辣燙香，火候絕了。硬是拿這些便宜東西做出了大飯店的底氣，實在難得。”
大領導放下筷子，拿手帕擦了擦額頭的細汗。
“李主任，你們廠真是臥虎藏龍，這菜絕不是一般廚子能做出來的。”
“去，把這位大廚給我叫來。”
“我倒要看看，是哪位老師傅有這等化腐朽為神奇的本事。”
李懷德樂得合不攏嘴，“哎，我這就去叫。”
他屁顛屁顛地跑去後廚。
不一會兒，李懷德領著傻柱推門走進了包間。
李懷德滿面紅光地給領導介紹道：“領導，這就是我們新任的食堂班長，何雨柱同志。”
大領導抬頭打量著眼前這個年輕小夥子。
這人看上去，好像也就二十來歲，站沒站相，渾身上下透著一股子混不吝的勁兒。
大領導眼中閃過一絲驚訝。
他上下看了傻柱兩眼，突然收起了笑容。
大領導開口問道：“小何師傅，這回鍋肉沒放豆瓣醬吧？”
傻柱毫不避諱地咧嘴說道：“領導您這舌頭真靈，咱們廠庫房裡哪有正宗郫縣豆瓣醬，連點像樣的紅油都找不出來。”
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