肌肉深處的痠痛感雖然還在,但己經從那種撕裂般的疼痛,變成了一種可以忍受的酸脹。
他翻身坐起,目光落在角落那堆深紅色的魚肉上。
今天的任務,繁重且精細。
他先是走到蓄水池邊,用新燒的陶盆舀起一捧清冽的泉水,痛快地洗了把臉,讓冰涼的觸感徹底驅散了最後一絲睡意。
然後,他開始為今天的“大工程”做準備。
熏製的第一步,也是最關鍵的一步,是醃製。
送的那點鹽,根本不夠用。
幸好,他守著一片海。
林陌拎起那口不鏽鋼鍋和兩個陶罐,徑首走向海邊。
他將鍋和罐子在沙灘上擺好,然後一趟又一趟地,將清澈的海水灌滿。
接下來,就是最原始,也最耗費燃料的辦法——熬。
回到庇護所,他在壁爐裡生起旺火,將那鍋海水架了上去。
火焰舔舐著鍋底,水汽蒸騰,整個庇護所裡都瀰漫著一股淡淡的海腥味。
等待海水熬幹是個漫長的過程,林陌也沒閒著。
他將那堆山似的金槍魚肉,全部搬到了庇護所外一塊被他清理乾淨的大石板上。
手斧抽出。
他開始進行更精細的分割。
每一塊魚肉,都被他順著肌理,片成了厚度均勻,約莫兩指寬的條狀。
這樣既能保證醃製時均勻入味,也方便後續的懸掛和燻烤。
他的動作不快,但極穩,手斧在他手裡,彷彿成了一把精密的解剖刀。
手斧的利刃劃過緊實的魚肉,發出細微的“沙沙”聲。
一百多斤的魚,光是切,就花了他將近一個小時。
當最後一條魚肉處理完畢,石板上己經整整齊齊地碼放了一大片,在晨光下,紅得驚心動魄。
【龍國首播間】
“早啊兄弟們!今天陌神這是要開全魚宴嗎?”
“不對勁,你們看他把魚肉全切成條了,這是要幹嘛?做刺身?”
“樓上的餓傻了吧!你看那邊,他在熬海水!我靠,我懂了!他要自己製鹽,然後做煙燻魚!”
“這也太硬核了吧!從捕魚到加工,全產業鏈一條龍啊!”
”!定預球全啟開己現!佳絕味風,燻慢木果,製醃鹽海工手純,柳魚槍金鰭藍級頂:務業營主!業營牌掛式正日今,司公限有團集品食氏陌“
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!鹽海
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。氣口一吸深,旁板石回走,鹽的易不之來些這著捧他
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