“你信我的，溫姐姐做的菜，一份你倆都不夠搶的。”
“牛肋條還沒燉好，可能還得再等小半個時辰，可以嗎？”湯圓笑著應聲。
“沒問題，一個時辰我都等。”
話落，江予妍又點了一些其他的菜。
果然如湯圓所說，其他的菜都上齊了，兩碗牛肋條才端了上來。
粗陶大碗中，一塊塊燉得酥爛的牛肋條，方方正正碼在碗裡，下面浮著一層薄薄的湯底。
旁邊配了兩碗蘸醬，醬色深褐，裡面撒著蔥花和碎紫蘇，油亮亮的。
香氣複雜得很，有醬香、紫蘇清香、花椒和茱萸的辛香，還有些說不出來的醇厚香味。
江予妍迫不及待夾了一塊，裹了一圈蘸醬送進嘴裡，眼神瞬間就直了。
牛肉燉足了時辰，一點都不柴也不膩，牛筋的部分特別軟糯，肥肉早就燉化了，只留下滿口的肉香。
醬汁更是一絕。
鹹鮮打底，沉香、油香還有一些特殊的清香在嘴裡層層散開。
花椒和茱萸帶來一絲若有若無的麻意，一點都不衝，又將味道提了一層。
嚥下去後，還有一絲回甘，再把味道全都吊起來。
儘管江予妍吃過的美味無數，她也沒辦法辨別這醬裡到底放了什麼，那味道一層疊一層，只覺得好吃，根本說不出門道。
旁邊的徐明軒和徐明薇也都吃迷糊了，三個人你一塊我一塊，第一碗眼瞅著就見了底。
江予妍又倒了兩碗米飯，澆了兩勺牛肉湯底，又將蘸醬拌進飯裡，吃得連頭都沒功夫抬。
徐明軒吃得鼻尖冒汗，含含糊糊地說：“姐，我們再來一份行不行？”
與此同時，店裡頭每一桌几乎都在吃牛肋條，讚歎聲更是此起彼伏。
隔壁桌坐著三個做買賣的行商，為首的大鬍子直接夾起兩塊肉送進嘴裡，嚼了兩口，“啪”的一拍大腿：
“值！這趟淮州府沒白來。我不是第一次吃牛肉了，以前的牛肉都又老又柴，這麼香的還是頭一回嘗。”
旁邊的瘦個兒也跟著點頭：“這肉燉得真爛糊，一點都不塞牙。還有這醬，真真是絕了，我活了四十多年，沒有吃過這個味。”
“我看這上面有紫蘇，是用紫蘇做的嗎？”
“還有花椒吧？麻絲絲的，可香可美。”
“管他放了什麼，好吃就成。”
雅座的兩位老者一邊吃一邊搖頭晃腦：“難得難得，老黃牛的肉能燉成這樣，火候到家了。”
“還有這醬也很講究，你嚐嚐，有股子藥香。”
“是肉蓯蓉！”
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