第219章：“Q 彈是什麼彈？”
“放心吧，做好肯定給你留一碗。”
湯圓得到滿意的答覆，風風火火地跑了。
溫禧略一思忖，吩咐小滿：“你去菜鋪一趟，挑上兩筐嫩花藕回來，今日就用。
再跟掌櫃的定上十日的，每日辰時前送五筐過來。”
小滿聽到後眨了眨眼，有點懵，“東家，五筐會不會太多？”
溫禧搖了搖頭，淡淡道：
“趁這陣子的藕嫩、價格合適，咱們多做些藕粉出來，曬乾了封進罐子裡存著。
下個月鮮藕下市了，咱們照樣有的用。”
“原來是這樣，還是東家想的周到。”
菜鋪離得不遠，沒過多久，小滿就帶著菜鋪的夥計回來了。
菜鋪的掌櫃知道溫禧訂了十日的貨，稱重後，直接幫著溫禧洗了一遍才送過來的。
這倒讓溫禧省了不少事。
大夥兒都很好奇這藕粉丸子是怎麼做的，一個個都不休息了，出來幫忙。
不過大半個時辰，便將所有的鮮藕都擦成了細細的藕蓉。
再將藕蓉包進乾淨紗布裡，用力一擠，乳白色的藕漿滴進陶盆裡。
旁邊幹得起勁的胡師傅滿臉新奇。
“東家，這藕我從前只知道藕切片炒、切塊燉，還是第一次見這種做法嘞。”
“江南那邊兒不少人家都這麼做，藕漿沉澱小半個時辰，下面就能結一層藕粉。
曬乾了存著，衝糊糊喝最是養胃。”
溫禧一邊說著，一邊用力攥緊紗布。
胡師傅聽到溫禧的回答，剛一抬頭，就見她手裡的紗布包在以肉眼可見的速度變小。
可臉上的表情沒有絲毫變化。
乖乖，力氣這麼大的嗎？
“咳咳，沉澱出來的粉肯定很細，能搓成丸子不？”
“待會加一點糯米粉增加粘性就行，做出來的丸子Q彈 Q彈的，咬開還有藕的清甜味，比純糯米做的更清爽、不粘牙。”
溫禧一想到丸子口感，心頭不由輕快了起來。
絲毫沒有注意到四周投來的訝異眼神。
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