第250章：芋泥麻薯芋圓
溫禧給他們每人遞了一碗酸梅湯：“大家辛苦了。這才完成了第一步，第二步才是最費功夫的。”
“啊？”
哀嚎聲連連。
“姑娘，這個真的好難弄啊。”
“是啊東家，感覺比之前做過的甜點還要複雜。”
“是的，所以我決定明日給大夥放一日假。”溫禧擦了擦手，語氣平淡道。
“什麼？”
“你早說嘛姑娘！早說我就不會累了，我有的是力氣。”
其餘人也在旁邊一個勁兒點頭。
領兩日的工錢，幹一日的活，怎麼算都划算。
兩個鍋同時開，加入過篩的糯米、牛乳和砂糖，用小火一邊煮一邊攪。
節氣姑娘們還是第一次這麼累，感覺胳膊都不是自己的了。
而溫禧則帶著湯圓他們到一旁做芋圓，取出留下的一部分芋泥，趁熱摻進糯米粉和綠豆粉中。
巧娘不知什麼時候從隔壁過來了，站在旁邊，忍不住問：“東家，為什麼要加綠豆粉？”
溫禧一邊揉一邊解釋道：“糯米粉吃起來糯，而綠豆粉吃起來會有一點嚼勁兒。
若全用糯米粉，煮出來軟塌塌的，一點嚼頭都沒有。”
巧娘若有所思地點了點頭。
她那邊的糕點已經全部上鍋了，便順手接過了霜降手裡的木杆，開始攪了起來。
加了砂糖後，一大團紫色的粉團便揉好了。
溫禧一揪成一小塊一小塊，分給其他人。
搓芋圓跟做藕粉丸子異曲同工，他們很快手。
搓到一半換人，讓節氣姑娘們來搓，他們則繼續站在灶邊攪。
又過了一個時辰，天暗了下來，麻薯裡頭的筋已經揉開了。
溫禧轉著小勺子，舀起來一團軟糯粘連，看著已經能夠拉出細細的絲來的狀態。
“成了。”
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戌時。
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