第54章:羊腩支竹煲
正思忖著,面前忽地響起一陣壓抑的動靜。
抬頭望去,就見謝先生微微偏頭,骨節分明的手輕輕抵在薄唇上,壓抑著輕咳了幾聲。
溫禧這才發現,他的眉眼間裹著一層倦意,唇瓣也沒什麼顏色,周身也透著一股散不去的冷意。
溫禧引著他們落座,問道:“今日想吃點什麼?”
秦九霄盯著食架,作沉思狀。
謝宸剛要開口,又忍不住咳出聲。
溫禧有些擔心地看了過去,注意到他的視線,謝宸直白開口:
“積了些寒氣,無妨。”
說話的語速比平時慢了些許,聲音裡藏著一絲不易察覺的沙啞。
旁邊的賀蘭霖見狀,當即開口解釋:
“溫老闆莫怪,他這是累著了。
昨夜臨時有緊急公務,在外吹了一夜的冷風,一宿未閤眼,這才沾了寒氣。”
不知道是不是錯覺,溫禧覺得“緊急公務”這四個字,音調格外的重。
斂了心神,她柔聲提議:
“既如此,那今日便吃一道羊肉可好?羊肉性溫,正好能驅散謝先生體內的寒氣,眼下初春吃著又不犯燥。”
“那便麻煩溫老闆了。”
清啞的嗓音再次響起,溫潤的音色在受寒後多了幾分慵懶沙啞。
聽得溫禧心頭莫名一跳,唇角不自覺輕輕勾了一下,暗自腹誹:
風寒不見的,不過是我的小把戲罷了。
壓下心中的調侃,她頷首進了廚房。
先將幹腐竹泡上。
今日的羊腩選得極好,肥瘦相間,肉裡間裹著一層薄薄的油脂。
汆好水的羊腩大塊用小火慢煎,將那些油脂慢慢逼出來。
趁熱加入蔥姜、桂皮和花椒,不過片刻便將羊肉最後的羶氣給逼出來了。
淋上小半碗黃酒,酒香遇熱迸發,肉香橫衝直撞地往鼻子裡鑽。
加入調好的醬汁,用小火慢慢把醬香滲透進去。
等到羊腩輕鬆透骨時,將泡好的腐竹和切成塊的荸薺一起下入砂鍋翻攪。
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