正巧端午假將至，明日休沐，這才有空來你這兒解解饞。”
原來是三年一度的秋闈要到了。
怪不得近日來店裡用膳的學子都少了許多，莫說晏歸聲和方至和他們了，就連淳昭來的次數都少了。
“賀蘭山長親自坐鎮，不辭辛勞，真乃大義。”
一番真心誇讚，成功讓賀蘭霖臉紅起來。
“溫老闆實在太抬舉我了，不過是分內之事，不值得不值得。”
心中忍不住腹誹：還好謝歲安那大醋缸不在，不然聽見那小娘子誇他，臉指不定要臭成什麼樣呢。
身後的不為連連嘆氣。
“爺！怎麼不值當了？
這一個月您忙得腳不沾地，三餐都草草對付，我跟著您連軸轉，肉眼見的都瘦了好幾圈了。”
賀蘭霖抬手輕咳一聲。
“許久不來，不知道溫老闆這邊可有什麼新菜式？”
不為：“對，涼麵，有沒有涼麵？我上次看學子們吃了，可饞了。”
“那您二位算是來巧了，今日做了許多涼麵，還準備了一道新菜，稍等片刻，很快就來。”
說罷，溫禧便打算轉身往後廚去，身後的不為立馬上前兩步，語氣焦急。
“溫老闆別急，不如先給我們上一碟滷味墊墊肚子吧。”
賀蘭霖坐在桌旁，看見自家小廝這副嘴饞的模樣，無奈地勾了勾唇。
“行，這就來。”
溫禧先交代湯圓將雞絲涼麵和滷味端上桌，這才開始做雞翅包粽。
五花肉塊已經醃製好了。
取新鮮的小段竹筒，一端將油脂封住，另一端塞入用黃酒和海鹽拌好的泡糯米、醃五花肉塊和鹹蛋黃。
輕輕壓實，放入大鍋中蒸。
待到鍋裡飄出濃郁的糯米香氣，且糯米變軟時，即可出鍋。
取出醃好的雞翅，將竹筒裡面的糯米鹹蛋黃餡用小勺填進雞翅裡，每一個都填緊實了，再用竹籤封口。
晚上用的炭烤爐已經支了起來，果木炭也正好是赤紅溫熱狀態。
將填好餡的雞翅挨個擺上烤架，待到雞皮泛出油光時，刷上調好的蜂蜜漿。
隨著炭火的炙烤，蜜漿漸漸凝出亮澤，裡面糯米的香味也被散發出來。
全程盯著，反覆翻面補刷蜜漿，待到雞翅外皮烤得焦黃油亮、邊緣微微起皺時，這雞翅包粽便烤好了。
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