羊排燉得極爛，筷子一夾就能感覺到肉的軟糯。
咬上一口，肉很輕易地就從骨頭上脫離開來。
吸飽了湯的鮮香，特別入味。
一口咬下去，汁水便爆了出來，鮮嫩無比，一點都不柴。
北茂才慢慢嚼著。
明明是兩種完全不同的食材，搭配在一起卻異常和諧。
羊排的油潤被田螺的清爽中和了，而田螺的鮮又被羊肉的醇厚託著，一點都不寡淡。
“真是好食到冇得頂！呢煲湯亦都夠曬火候，鮮甜到冇得彈！！”
旁邊正收拾碗筷的湯圓，聽到後頓時愣了神。
快步跑到溫禧身旁，扯了扯她的衣袖。
“姑娘，這位客官在說什麼呢？嘰裡咕嚕的，我半句都聽不懂。”
溫禧側過頭來，壓低聲音解釋。
“他是在誇咱們的菜好吃，說羊排味道特別好，那鍋湯也熬得很到位，鮮得挑不出半點毛病來。”
“哦~”湯圓恍然大悟，又朝著北茂才那邊瞥了一眼。
“他們這個話好好聽啊，調子軟乎乎的，跟咱們淮州話一點都不像。”
韋茂才又夾起一個田螺。
顧不上燙，用指尖捏著，先是對著剪過的螺尾巴吹了一口，隨後對著螺口輕輕一吸。
“咻——”
螺肉帶著湯汁被他一起吸進嘴裡。
螺肉彈牙有嚼勁，比他吃以前吃過的任何一種做法都要入味。
“好食！”
韋茂才越吃越起勁，一會喝湯，一會啃羊排，田螺殼都吸了一桌。
吃的額頭直冒汗。
汗一出來，渾身的毛孔跟張開了似的，那股堵在身體裡的溼寒氣，順著汗就往外排。
剛才還覺得發沉的四肢，這會也輕快了不少，舒服的他不禁眯起了眼睛。
“阿妹啊，你這菜真是絕了！”
韋茂才抹了一把頭上的汗，衝著溫禧豎起了大拇指。
“講實在話，我走南闖北這麼多年，什麼山珍海味沒吃過？可這田螺羊排火鍋還是頭一回吃，真真奇了，怎麼就這麼對味呢！
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