第 159 章:山黃皮
不同於尋常的花香和果香,那是一種帶著點酸甜,又帶著點辛香的複雜氣味。
聞著有點像柑橘皮,卻又比橘皮更濃郁。
尾調還有一絲若有若無的苦意。
溫禧湊上前一看,頓時來了興趣。
布包裡裝著滿滿一包曬乾的深褐色小果子,每顆都只有指甲蓋大小。
表皮皺巴巴的,佈滿了細小的顆粒。
“山黃皮!?”
廣南府菜的靈魂調料之一,又叫雞皮果,去腥提鮮堪稱一絕。
無論是做魚、做鴨,還是燉肉、做醬,放幾顆進去,味道立馬就不一樣了。
這回驚訝的還是韋茂才。
“哎?你認得這個。這可是我們那才有的東西,山裡野生的,別的地方根本沒有。阿妹你怎麼知道的?”
“呃……”
還不等溫禧回答,韋茂才就已經給出了答案。
“哦~我知道了,肯定也是你那位廣南府的老友告訴你的。”
“對!沒錯,是這樣的。”
韋茂才將布包往前推了推,“快嚐嚐看,是不是那個味兒!”
溫禧撿起一顆乾果子放進嘴裡,輕輕咬開。
入口先是一股濃郁的辛香,接著便是酸酸甜甜的果味。
隨之而來的一絲微苦,最後也化作回甘。
雖然是乾果,香氣卻一點沒散,反而因為曬過,味道更醇了。
嗯,就是這個味兒!
“怎麼樣?真是好東西吧。
不光做菜還能入藥呢,肚子脹不消化,含兩顆山黃皮一會就好了。我們跑船的,船上常備著這個,比什麼藥都管用。”
溫禧由衷讚歎。
“這山黃皮在淮州可真是稀罕物了,我不能白要,您說個價,我買下來。”
韋茂才當即擺了擺手,“買什麼買!說了送給你就送給你。”
“這不合適,您辛苦帶過來,我……”
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