第206章：黃油菌菇燜飯
“好香啊——”
“京城來的廚子還是有點東西的，這香味一下子就出來了。”
圍觀的百姓中有懂吃的，光聞這味道就止不住點頭。
沈掌櫃站在餐車旁，聞到香氣，心裡稍微定了點。
周師傅在京城的廚子裡算是排得上名號的。
如今來到這淮州府，隨便露兩手，就夠這小老闆學一輩子了。
抬眼朝對面望去，溫禧竟然還在不緊不慢地處理食材。
切片的切片、撕條的撕條，連火都沒生。
周師傅也瞥見了，嘴角勾起一抹不屑。
“哼！”
他這邊頭一道羹都快勾芡了，那頭連火都沒有生。
這般慢吞吞的，倒不像是來比試的，像是來繡花的。
不一會，周師傅的頭一道“山菌羹”便勾芡出鍋，沉進湯中的那一剎那，溫禧終於開火。
她先是取出一隻小銅鍋坐在爐上，又從罈子裡舀出一大塊黃油丟進鍋裡。
黃油遇熱化開，緊接著漫出一股極其特別的香氣。
周遭圍觀的百姓接連愣神，紛紛吸著鼻子。
“這是什麼油？怎麼聞著甜絲絲的？”
“有股奶味，跟尋常的豬油味不一樣。”
周師傅手裡的湯勺猛地停在半空，狠狠嗅了一下，確定是什麼後，下意識嚥了咽口水。
如果他沒猜錯的話，這個是酥油，那得是宮裡的貴人才能吃上。
若不是教他的師父是從宮裡出來的，他可能連聽都沒有聽過。
這麼珍貴的東西，街邊小食肆的老闆怎麼會有？
不等他回過神來，溫禧已經將切好的菌片倒進黃油裡。
菌子吸飽了乳脂，香氣一下子就濃了幾分。
接著她把用黃油煸過的菌子，連同提前炒掉水汽的粳米一同倒入鍋中。
戳上幾個洞，用小火燜。
這邊剛把飯燜上，那頭單獨的小鐵鍋便架好了。
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