【那說到這，咱們也就發現了，從西晉覆滅以來，北方屬於是亂成了一鍋粥。而讓這鍋亂粥終於迎來句號的，正是南北朝第一戰鬥力玉座金佛的擁有者劉裕。】
【他看北方亂成了這個樣子，於是在東晉一七五年領兵北伐。劉裕北伐首接滅了南燕、後秦，順便還胖揍了一頓北魏，一時之間，東晉幾乎收復了一大半的疆域。】
【可惜這個時候後院起火了，劉裕就把兒子劉義真留在了北方看著，自己回建業處理大後方。沒有想到他的兒子劉義真堪稱是史上坑爹第一人。胡夏的赫連勃勃眼看劉裕走了，打算領人過來看看咋回事。沒有想到劉義真一看對面來了一群騎兵，首接丟掉了幾萬禁軍，自己跑路了。】
【這一下讓劉裕的幾萬大軍全死在了北方，這也讓劉裕再也沒有了北伐的機會。沒過多久，登基篡位的劉裕去世，而北魏皇帝拓跋燾發現了這個難得的機遇，先是滅了胡夏，又滅了北燕、北涼，首到北魏太延五年，五胡十六國終於結束了，中國進入到了南北朝。比起五代十國 72 年就能走向統一，五胡十六國幾乎比它長了一倍。而且對於當時的人來說，這也並不意味著和平的開端，因為接下來還有長達 150 年的南北朝時期。】
：亂世電視劇很多，包括五胡十六國，不過都是拍談戀愛的。
：不談戀愛難道還吃人嗎？
：那個時代確實比較慘，真的東西都拍不出來，會有一座大山壓下來，破壞民族團結。
【為什麼說山西菜上不了檯面？】
：山西菜上不了，抬面！
：上十二道主食都快吃飽了，菜呢？
：一抬上來全是面！
【哎，這話可不是我說的。想當年楚雲飛的一句山西菜不入流，上不了檯面，讓山西人一氣之下氣了一下，端上來十幾碗不一樣的麵條子，目的就是告訴你，山西菜上得了檯面，而且一上那就是一臺子面。】
：快吃，等下就坨了！
：上了一桌子的證據。
【這菜再不吃就坨了。哎，山西菜彎了多年的腰，終於是斷了。別的地都是滿漢全席，而在山西卻是滿碳全席。刀削麵、油潑面、餄餎面，刀削的、刀撥的、剪子剪的、筷子剃的、普炒的、搓麻花的、蘸葉子的、手拉的、手搓的、切的，甚至還能整出一個大花饃。好像在山西啊，只有面以及往裡面不要命般倒的醋。】
：這也不怪陝西人喜歡午睡！
：暈碳就不奇怪了。
“暈碳是什麼東西？難不成就是燒碳中毒的？”
【山西人不能失去小麥，就像西方不能失去耶路撒冷。就好比說相聲的於大爺是美食界的高手，極其擅長自制小菜。他的菜有三大特點，容易、方便、容易、方便。但如果你不讓他放醬油，那他就只剩一半的菜了。如果你再不讓他放香油，那他就沒什麼能教你的了。】
：《我也有一道自制小菜》。
【畢竟巧婦難為無米之炊，就連謝師傅都這樣評價他的家鄉：“我出生的地方是山西省，那是一個除了白麵之外什麼都沒有的貧瘠地方。”】
【而吃麵的後果就是暈碳犯困，讓山西成了全國公認的午睡大省。去過的朋友肯定都知道，山西午休文化最大的特點就是全員午休、城市靜音、商鋪關門、車流減少，就連動物都跟著一起睡，妥妥的暈碳大省。】
【1958年到1960年，商業部組織全國知名廚師共同編了一套《中國名菜譜》，一共11冊。頭三冊是北京菜，第西、第五冊是粵菜，往後是魯菜、川菜、江浙菜、上海菜、福建、江西、安徽，最後一冊是雲貴廣西，而山西菜壓根沒在裡頭。】
：就知道擱這吹牛逼，北京菜能有三冊？
：北京菜有三冊，這也沒啥說服力啊。
【因為當時人們在編撰這套權威菜譜時，學界與行業普遍認為，山西菜尚不具備獨立成冊收錄的條件。這麼一來，“山西菜不入流”這個說法，多少也算是有點官方依據。首到1988年，商業部重新組織編撰，山西菜才終於擠了進去。】
【有意思的是，書裡介紹山西菜，說它是彙集周邊各地技藝，吸收京、魯、豫、滬、川等南北各地烹調之長，兼收幷蓄。換言之，山西菜最大的特點就是沒有特點。】
【要知道，編這本書的可都是山西本地廚師，就連本地人都說“我們最擅長吸收別人的長處”，多少還是帶點尷尬的。】
】。面後了在擋被而反菜西山的正真，大越來越氣名的食麵，之久而久。、抿、、剔、拉、削麼怎面團一究研人西山，做麼怎魚鴨究研人別。上食麵了在點全乎幾賦天食的人西山讓也這，作旱耐些這米玉、麥小種能。旱九年十，原高土黃地西山誰可，菜方一出土水方一，說話俗【
】。吧了法他無別也，油遍一過再了除位各的座在計估，油過出報先率我果如，時戲遊小的名菜西山報起玩友朋和當。鬥六欠倒菜炒，鬥七佔醋，鬥一佔食麵，鬥八佔就油過，鬥十共菜西山謂所正。西山自出是就油過的鼎鼎名大，是不然當？嗎菜的手出得拿有沒的真西山那【
）。食麵吃不（？嗎薦推食麼什有地當問請，差出西山去周這：
？麼什幹西山去你那，食麵吃不：
？嗎差出說是不：
。了糧乾帶自議建那：
。油過：來先我。菜西山道一來人每人西山說，服不人西山：
。油遍一過再我那：
。油過的油遍兩過夜隔：
？吧分過不遍一過再我，了過都你那：
。脂高、高、病尿糖得易容別特還，了長間時？嗎糖低會不道難，量攝水碳的樣這天每：
。面有兒倍覺，菜西山了吃：
。慧智的民人勞，服佩不得不但，津問人無也然自菜西山，了好件條在現，有很去過在食副，了足滿很都水碳吃是都上本基，去過在，的旱耐種能只也作的種，河還海有沒，境環理地的邊那竟畢，西山了不怪也實其 :
