22
一個月後，酒店重新舉行供應商招標。
蔣家水產原本佔據的份額被拆分成三部分，分別交給透過稽核的供應商。
所有冷鏈資料即時公開。
任何一批產品出現問題，都會立刻追溯責任。
招標結束後，我換上工作服，去了後廚。
新到的一批海魚正在驗收。
廚師長看見我，連忙迎上來。
“聞總，抽檢報告已經出來了。”
“溫度、日期和品質都沒有問題。”
我蹲在水池邊，拿起其中一條魚。
魚鰓鮮紅，眼睛清亮。
這一次，沒有人在旁邊偷拍。
也沒有人因為我手裡握著殺魚刀，就認定我低人一等。
廚師長有些緊張。
“聞總，這些活讓下面的人做就行。”
“我只是檢查。”
我將魚放回水箱，洗淨雙手。
後廚門口站著一名十七八歲的實習生。
他看了我很久，才鼓起勇氣走過來。
“聞總，我能問您一個問題嗎？”
“說。”
“如果很多人都說一個人做錯了事，可他自己知道沒有，他應該怎麼辦？”
我看見他緊緊攥著衣角。
那一刻，我彷彿再次看見十年前的自己。
“先保留證據。”
“然後去找願意聽你把話說完的人。”
“如果第一個人不聽，就找第二個。”
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