穆珀在旁邊看著,看見那個外邦人也湊到了人群裡想要領一份吃食,便帶著身邊夥計往前走,在成智的附近拿起一隻銅鑼。咣咣咣!銅鑼聲響,早就瞭解這種動靜的李朝百姓立刻散開,而沒反應過來的成智則怔在原地,整個人都不好了。
“這裡不歡迎你,請你立刻離開。”穆珀嘴裡出現一陣嘰裡咕嚕的話,成智耳朵裡嗡嗡的,但是穆珀的聲音完全不受阻礙,成智怒意上頭大聲吼道:“憑什麼,難道你準備的食物有毒嗎!”要知道耳朵聽不見的時候,說話的聲音會額外大,儘管他自己不知道。
他不是李朝人,周圍的百姓雖然聽不懂他說的什麼,但是顯然對方是被那個穆神醫給認出來了。
“我沒有,你有。”穆珀換了李朝的官話,“敢不敢讓我檢查一下?你應該瞭解過的,我是神醫。”
成智自然不會給穆珀這個栽贓嫁禍自己的機會,“你很沒有誠意!我不吃了!”成智智商回籠,知道自己剛才已經暴露了,放下碗筷擠開人群離開了。穆珀指著他拿過的碗筷道:“夥計,扔了,大家繼續!”
一品樓前的小插曲並沒有讓免費試吃活動受到干擾,但是,成智散播下去的一品樓的謠言不攻自破,還受到了不小的反噬。天廚一行,除了還在訓練做菜的天廚,剩下的人都不高興。
五天時間眨眼即過,一品樓的動物園大廳被清理,兩邊廚師各站對角壘好了灶臺,與柴師傅這邊的土灶不同,天廚那邊拿出來的是一個個小炭爐,穆珀看著他擺出的爐子數量,給谷楓使了個眼神。
谷楓其實已經在行動了,他讓夥計把天廚周圍的窗戶開啟,這麼多炭爐,這是想完不成比賽就以死謝罪?柴師傅他們是靠近門口的一邊,因為炒菜嘛,油煙要立刻散出才好,而天廚……守著個死角,實在是有些危險,但是地方都是自己選的,他完全可以選擇跟柴師傅對面嘛。
“請不要開窗。”天廚注意到夥計的動作,一品樓這裡他提前考察過,這裡車水馬龍,外面很亂。
“既然他不要,那就回來吧。”谷楓看了眼臉色勉強,很是僵硬的外邦一眾,這群人想要混進柴師傅那邊的觀眾裡,身上還帶著打的極細的黃連粉,這小心思還沒來得及施展,就被周圍的百姓給認出來了。
第373章 醫探聯盟
現在魯興府的百姓們都知道這裡面是外邦人搗亂,所以對他們是嚴防死守,小心防範,要不是柴師傅這麼隆重的對戰,他們早就把這群外邦人趕出去了,害的他們冤枉了一品樓,現在想想,人家幾十年,上百年,五代人的招牌,能為了一點蠅頭小利就棄之不顧嗎?
比賽在午時正式開始,但是在寅時的時候各自就要開始準備,穆珀和柴師傅只需要做菜就好了,剩下的比賽規則和評委座次都是谷楓帶著人跟天廚的人商議的。比賽在一樓,而評委都坐在二樓,兩方混雜的座次,隔著屏風的傳菜臺,讓人看不見兩位師傅做的是什麼菜,等評委投票後才會介紹菜品。
“我還是第一次見到這麼嚴肅的品鑑。”二樓的評委席,李桓斐喝了口上來的清茶,這是今年雨前的新茶,採的最新鮮的茶芽,用煮開後二次升溫到微沸的井水沖泡,口味清雅,不會影響品菜的口感,也不會讓嘴裡的味道影響菜品。
“比宮裡的都要嚴。”李桓斐旁邊,就是剛回京城還沒進宮的皇帝,而另一邊,是靖王爺,再後面努力壓制著不耐的李明睿,淡然的李明晨,以及坐在最後,氣鼓鼓的李靈犀,自己剛走,穆珀他們就搞了一場這麼有意思的事情,太過分了。
旁邊的桌子上,連七正陪著罕見出宮的太后,在皇帝剛繼位的時候,對連七和太后的事十分在意,連兩人見面都不能接受,但是他當時要靠連七來穩定朝局,連七也是真愛太后,不然也不會以宦官的身份保護他們母子,慢慢的皇帝也就視而不見了,他父皇死後,太后也需要人陪。
旁邊的谷楓滿臉的無奈,“王爺,我去告訴穆珀一聲吧?”這群人,昨天突然空降,還不讓告訴穆珀和柴師傅,谷楓心裡直打鼓,他剛從穆珀那裡知道了天廚的目的,他們要給皇帝下毒……然後皇帝就送上門了!
“不必,你們做得很好。”李桓斐看見了皇帝搖頭,對谷楓道:“你不要老守在這裡,不然誰都會知道我們有問題了。”
谷楓只能領命離開,心裡暗自腹誹,這麼一群人,雖然肯定有暗衛跟隨,但是根本不能防止人們的靠近,所以說微服私訪什麼的,比明訪要麻煩的多啊。
而這時候,穆珀也抓住了一個正要往水缸裡動手腳的幫廚,這是柴師傅的一個徒弟,穆珀抽走他手上的藥瓶,冷冷道:“去後面換你師兄來。”
柴師傅也愣了一下,看見穆珀給他展示藥瓶後,臉色也青了起來,“去吧。”那徒弟要跪下,被穆珀一個眼神給定住,“你要是敢動,我就讓人抓你見官。”一品樓這邊的幫廚除了他還有柴師傅的兩個師叔,三個徒弟,穆珀知道這些人都是柴師傅挑選出來的,人品肯定有保證,只是架不住被人威脅,這小徒弟是本地人,“你家鄰居可能就在外面,你現在老老實實的,別緊張。”
柴師傅看穆珀解決了事情,長嘆一口氣繼續準備。小徒弟腳步僵硬的離開,不多時柴師傅的大弟子上來,這次機會本就是他讓給小徒弟的,小徒弟雖然手巧手穩,但不是不可替代。
因為這次的食材和菜色保密效果很好,所以天廚的人沒能及時在食材上動手腳,只能用這種直接而下作的手段,不過沒能瞞過穆珀的眼睛。
切菜,備料,醃漬,揉麵,淘米,柴師傅灶臺上的人都各自忙碌,而天廚那邊這些事情都只能由天廚自己動手,幾個幫廚也只是將準備好的菜肉洗乾淨控幹水分放在旁邊,其他的什麼都參與不了。
很快,前面的四道冷盤就準備妥當,柴師傅這邊首先準備的是琥珀桃仁兒,核桃是前夜就去了皮,在竹籠裡慢火微烤了一整夜,完全被自身的油脂炸酥了,現在口感酥香醇厚半點澀味兒都沒有,配上麥芽糖漿做的殼子,由柴師傅親自掌勺,糖漿只薄薄的掛了一層,均勻又不會搶果仁兒的味道。
與之同時準備好的是另一位大師傅做的翡翠豆腐,用的是一種斑鳩樹的樹葉,正是時令的時候,樹葉揉汁後加入草木灰水讓其自然凝結,這位大師傅做的翡翠豆腐細膩如玉,還被用小彎刀削成了玉珠的形狀,上面點上了一點用白骨刺花做的花蜜,這種花蜜比之清甜,更帶著些許苦味,成為了極為特殊的口感,而因為這花是生長在腐殖上的藤花,如荊棘一般,被當地稱為聚魂花。
有了花蜜點綴,讓這翡翠豆腐入口就像是在森林中深深呼吸了一口一般,帶著森木和花草的氣息。
與此同時出現的,還有已經晾涼的鹽焗天椒雞,採用九十天的仔雞,提前一天入鹽料水醃漬,風乾,再內外塗上一層生浸的青紅花椒油,再次風乾,今天早上炒熱粗鹽,將荷葉包裹的雞入內鹽焗一個半時辰,開啟來晾涼,手撕。
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