工會食堂開張第一天，門口的長隊就排出去幾十米，連交通都差點堵了。
三個視窗前的牌子上，用毛筆寫著大大的特色套餐，字寫得龍飛鳳舞，老遠就能看見。第一個視窗是魯菜專區，賣的是魯味紅燒肘子、九轉大腸、糖醋鯉魚；第二個視窗是川菜專區，水煮肉片、宮保雞丁、麻婆豆腐，辣得過癮；第三個視窗是滷味專區，醬豬頭肉、滷豬耳、滷豆腐乾，連滷湯都是用二十多種香料慢燉了一整夜的老湯。
最絕的是價格，一份帶肉的套餐，最貴的才五毛錢，素菜套餐最貴的兩毛錢。這個價格，放在外面的國營飯館，連一盤素炒白菜都買不到，可在工會食堂，五毛錢就能吃上六級大廚親手炒的硬菜，這訊息一傳出去，附近幾個廠的工人哪裡還坐得住。
機床廠的老王，以前下館子都得咬咬牙，今天特意提前半小時下班，騎著腳踏車直奔工會食堂，排了二十分鐘隊，買了一份紅燒肘子套餐。
他端著盤子找了個位置坐下，筷子輕輕一戳，肘子肉直接就脫骨了，肥而不膩，入口即化，他一口肉一口米飯，吃得滿嘴流油，連最後一點湯汁都拌著米飯吃乾淨了。
吃完之後，老王抹了抹嘴，忍不住豎起大拇指：“就這手藝，雖然還是大鍋菜，但是這價格，這味道，值了，！”
訊息一傳十十傳百，不到一個星期，整個交道口附近的工人，全都知道軋鋼廠正門開了個神仙食堂。
每天中午十一點半不到，食堂裡的幾十張桌子就全部坐滿了，晚來的人只能端著盤子站在門口吃，連附近機關單位的幹部，都特意繞路過來排隊打飯。
馬華站在灶臺後面，手裡的鍋顛得飛快，一份接一份的菜往保溫的木桶裡裝，臉上的汗順著下巴往下滴，可他一點都不覺得累。
以前在老食堂做大鍋菜，幾百號人的菜一鍋炒，根本施展不開手藝，現在每一次就30來分的兩，火候調料都精準到位，炒出來的菜沒一道都色香味俱全，客人吃了之後，沒有一個不回頭的。
何雨柱每天都在食堂裡轉，看見客人吃得滿意，他心裡也高興。但他沒滿足於現狀，沒過幾天，又推出了新的花樣——早上新增了早點視窗，油條炸得外酥裡嫩，豆漿磨得濃白，還有肉包子、豆腐腦，一早上就能賣出去幾百份；晚上還新增了夜宵，給附近下夜班的工人準備了熱湯麵和滷味。
這一下，工會食堂的名氣直接就炸了。
以前工人下了班，只能回家啃窩窩頭就鹹菜，現在下了夜班，花兩毛錢就能來食堂喝上一碗熱乎的肉絲麵，五毛錢就能切上半斤滷豬頭肉，就著二兩口小酒，一天的疲憊瞬間就全消了。
附近幾個廠的工人，現在最期待的就是下班之後，來軋鋼廠工會食堂吃一頓好的，連家裡的媳婦都攔不住。
有那家庭條件不錯的工人，乾脆中午直接不回家吃飯，天天泡在工會食堂裡，今天吃魯菜，明天吃川菜，後天切一盤滷味，半個月下來，連重樣的都沒有。
還有人特意從城西騎著腳踏車過來，騎半個多小時，就為了吃一口楊大廚做的九轉大腸，吃完之後抹抹嘴，說這一路騎得值。
軋鋼廠的李懷德，現在每天都樂呵呵的。工會食堂的賬目每天一結，除去食材成本，剩下的利潤全部上交厂部，才開張半個月，賺的錢給工人們發完工資，還能結餘結餘很多。
可四合院那邊，幾個人看著工會食堂的紅火勁兒，眼睛都紅得快要冒血了。
閻埠貴每天都假裝路過軋鋼廠正門，站在馬路對面看著食堂門口排的長隊，手裡的算盤噼裡啪啦打個不停，算出來的數字把他自己都嚇了一跳——這一天下來，流水少說也有幾百塊！
他活了一輩子，都沒見過這麼賺錢的生意，一想到這麼大的好處全落在何雨柱一個人手裡，他心疼得連晚飯都吃不下。
秦淮茹更是天天在食堂附近晃悠，想趁著人多的時候，混進去蹭一口肉吃。可她剛走到視窗邊上，就被馬華一眼看見了。馬華現在早就不是以前那個任由她忽悠的傻小子了，直接喊來兩個食堂的學徒工，把她攔在門外，半分面子都不給。
“秦淮茹，這裡是工會食堂，想吃飯，麻煩你先去領餐票。你要是老老實實排隊付錢，我們歡迎，想蹭吃蹭喝，隔壁就是保衛科，我們不介意你去坐坐。”
秦淮茹站在門口，看著裡面的人一口一口吃著噴香的紅燒肉，口水都快流下來了，可她兜裡連五毛錢都掏不出來，只能咬著牙轉身走，心裡把何雨柱恨得牙癢癢。
許大茂最近剛剛調回放映員，又重新的結了婚，每次下鄉回來，都要帶著韓豔秋過來吃一頓。
兩個人每次都點一份紅燒肘子加一份滷豬耳，再配上兩碗米飯，韓豔秋第一次跟著來的時候，還嫌工會食堂人多嘈雜，一口下去之後，就再也不說閒話，低著頭悶頭吃得不停。
韓豔秋本來就是鄉下人，難得能吃這麼香的葷菜，吃完還抹著嘴跟許大茂說，早知道這兒這麼好吃，就該早點過來。
許大茂一邊啃著肘子，一邊看著馬華在食堂裡忙前忙後的樣子，心裡那股子嫉妒勁兒直往頭頂竄，明明以前何雨柱跟自己都是一個院子混的，憑啥現在他看著人家幹活就成，自己整天還得累死累活的往想先跑。
他想找事，可是一想到自己父親說自己要是敢惹事，就把自己趕出許家，不由的就沒有了脾氣。
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