三日後，三月十六，巳時。
沈青禾第二次踏進豐裕糧行。這次不是裡間，是後院。後院有一棵老槐樹，樹下襬著一張石桌。石桌上刻著棋盤，棋盤上的線被歲月磨得淺了。
錢掌櫃站在樹下，身旁坐著一個人。那人五十來歲，瘦長臉，穿著一件鴉青色長衫。長衫的料子普通，但洗得極乾淨。他的手指修長，指甲修剪得整整齊齊。與錢掌櫃的富態不同，這人身上透著一股清瘦的氣，像一棵老松樹。
沈姑娘。錢掌櫃介紹。這位是我家東家，錢裕，錢老爺。
錢裕抬起頭。他的眼睛很亮，亮得像兩顆浸在水裡的黑石子。
他說。聲音不高，但清晰。
沈青禾在石凳上坐下。石凳涼，隔著褲子也能感覺到涼。裴長淵站在她身後，刀柄對著門外。
錢裕看了裴長淵一眼。只看了一眼，就把目光收回來，落在沈青禾臉上。
沈姑娘。他說。我嚐了你的醬。
如何。
錢裕說。比我豐裕賣的任何一家醬都好。
沈青禾沒說話。她在等。好話後面，通常跟著。
但是，錢裕果然說，好醬不一定好賣。縣裡人吃慣了便宜醬。你的醬貴，誰買。
鴻運樓買。沈青禾說。王屠戶買。劉記麵館買。縣城裡買得起好醬的人，比錢老爺想的多。
錢裕笑了笑。笑裡沒有諷刺，只有一點老練。沈姑娘說的是食肆。我說的是散戶。散戶才是大生意。
散戶可以買下等醬。沈青禾說。我的下等醬，也比市面上的鮮。一錢三勺，薄利多銷。
一錢三勺？錢裕皺了皺眉。市面上下等醬，一錢五勺。
我的下等醬，一勺能拌三十六碗麵。沈青禾說。算下來，比他們省。
錢裕的手指在石桌上敲了敲。敲的是棋盤的格子，一格一格，很有節奏。
你這套演算法，跟誰學的。
自己算的。沈青禾說。我在賬本里算過。一斤醬，成本多少，運費多少，損耗多少，毛利多少。算清楚了，才敢開價。
錢裕看向錢掌櫃。錢掌櫃微微點頭。
沈姑娘。錢裕說。我想問你一句實話。你一個人，能管得了十二戶？
不是管。沈青禾說。是合。他們種豆，我收豆。他們出力修渠，我出水。他們按我的法子種地，我保他們比往年多收兩成。
多收兩成？錢裕的眼睛眯起來。憑什麼。
憑我懂地力。沈青禾說。輪作、堆肥、選種、節水，四樣湊齊，地力不衰，產量自然上去。
錢裕沉默了。他低頭看著石桌上的棋盤，像是在看一盤沒下完的棋。
你說的這些，他緩緩說，縣裡的老農不是不懂。只是沒人把他們聚在一起。
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