顧興沒有說不是。他笑了笑。笑得比上次來時大了一分，但還沒到眼裡。
沈青禾站起來。她走到涼棚邊，給馮守一碗裡添了半碗溫茶。
馮掌櫃。民女請您嘗一樣東西。
她從涼棚桌下取出一隻小陶罐，比剛才那隻小一半，罐口沒封黃泥。她用木勺從陶罐裡舀了一勺棕黃色的稠液。這稠液她昨晚熬過，是。豆醬不是醬油，是大豆直接發酵的醬，是比醬油更古老的產品。她在小陶罐裡把豆醬點在了馮守一碗裡那半碗溫茶的茶麵上。
茶麵上的豆醬沒有散。豆醬在茶裡飄著，像一顆圓圓的褐色珠子。
馮守一端起茶碗。他先聞，然後啜。啜了半口茶。嚥下去的時候，他的眼睛閉了五息。
這是。
豆醬。八天發酵。沈青禾說。沒加鹽。只加了一點點，三種引子做的底。第一種是老法子。第二種是民女獨創的。第三種。她從袖袋裡取出一片指甲大小的陶片。陶片灰褐色，邊緣有一道細微的裂紋。第三種，是軍屯陶片上洗下來的。
馮守一看著那片陶片。他沒問軍屯是什麼。他問的是：沈姑娘。這東西，能不能告訴我怎麼養的。
馮掌櫃。沈青禾說。引子是民女全部的底牌。底牌不能亮。但民女可以讓馮掌櫃看一缸。一缸的醬泥，一缸的引子。馮掌櫃看完了，自己回去試。試出來了，民女認輸。試不出來，馮掌櫃再來。
馮守一看了沈青禾十息。十息裡他的臉從駝色變成更深的褐色，是他在心裡。
老身。他說。想留一晚。
他說這話的時候沒有看顧興。他不看，意思是這事他自己定。
顧興的月白長衫在涼棚的竹影下顯出一道橫紋。他點了頭。
青石村。馮守一說。老身留一晚。明天看缸。
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黃昏。沈青禾把馮守一安置在西屋客房。客房不大，但床是新鋪的，棉被是今早柳氏曬的，被裡還帶著中午日頭的焦香。馮守一在床上坐了一會兒。他沒脫鞋，他脫的是帽子。帽子擱在床沿的小桌上。白毛從帽簷下散出來，比他剛才在村口時多了一絲，是剛才帽簷壓的。
沈青禾端了碗熱水進來。她把水放在床頭小桌上。
馮掌櫃。今晚上要吃啥。
馮守一從袖袋裡取出一小包東西。開啟包布，裡頭是三粒醬色的豆子。豆子不大，比黃豆小兩號。豆皮上有一個個細小的眼。
用這三粒豆，煮碗粥。馮守一說。粥裡只放這三粒豆。別的什麼都不放。
他把三粒豆推到沈青禾面前。
老身這些年走過的醬園，每到一處，第一頓飯都是用主人家的黃豆煮的粥。粥的味道，就是這家黃豆的地。地好粥就好，地差粥就差。但這三粒豆，是老身從馮記醬園帶來的。三代傳下來的種。沈姑娘明天看的缸，看的不是引子。看的是種。
沈青禾接過三粒豆。豆子在掌心裡沉甸甸，比黃豆重三分。她用拇指和食指捏了捏，豆皮緊實，按下去回彈。
這三粒。沈青禾說。民女認識。虞城一帶的醬色小豆。顆粒小，但出醬率比黃豆高三倍。
馮守一看著她。眼睛在燈下顯得比白天時寬，白光打在瞳孔後面。
沈姑娘。他說。你這姑娘，做過醬。
沒做過。看得多。
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