那木盒……鍾懷安問。
在灶房裡。沈青禾說，王木匠，你下午幫民女拆開。拆開之後把醬種倒出來。倒到醬缸院子西牆根的土裡。埋了。埋之前讓裴長淵看一眼，看有沒有毒。
王木匠點頭。
第三件。沈青禾從袖袋裡取出一張紙，是早上裴長淵從北山帶回來的那隻小布袋，這是胡家少年拉繩時掉的豆種。豆皮上有記號。王木匠，你認不認得這種記號。
王木匠接過一粒黃豆。他對著窗前的光看了十息。
這不是記號。他說，這是刻上去的。用針尖在豆皮沒幹的時候刻的。刻完曬乾，皮縮了，紋路就顯出來。
刻的是什麼。
是字。王木匠說，胡字。篆體的。這個刻法是軍屯的刻法。軍屯分糧的時候怕豆子混了，就在自家豆上刻姓。刻姓的不是平民，是軍戶。
沈青禾的手指在桌沿上停了一息。
軍戶。她說，胡家的豆是從軍戶手裡收的。
不止。王木匠把黃豆翻了個面，這豆是北境軍屯的豆。北境軍屯在關外。關外凍土，豆子皮厚。這種皮厚的豆做醬出醬率高。但做豆腐出漿率低。胡家用這種豆做醬，是想壓咱們的成本。
他們的醬泥也有五層嗎？
沒有。王木匠說，軍屯豆做醬只有鹹甜兩層。清味都少見。但他們出貨量大，價格便宜。府城的普通人家吃的就是這種。
沈青禾把黃豆放回布袋。
胡家斷黃豆是想逼咱們買他的豆。買了他的豆咱們的醬泥就降成兩層。兩層醬泥賣不上價。賣不上價咱們的合作社就撐不住。
她看向裴長淵。
裴，今晚你去一趟胡家在鎮上的倉庫。
做什麼？
看胡家倉庫裡有多少軍屯豆。再看出貨記錄。記錄上有沒有兩個字。
裴長淵點頭。
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夜裡。裴長淵去了鎮上。
沈青禾沒睡。她在灶房守著那隻白引子陶盆。盆裡的活東西已經散開，水面上浮著一層白。她把陶盆端到醬缸院子，倒進五號缸的表層。倒的時候她用木勺把醬泥表層攪開三寸，讓白引子滲進去。
鍾懷安在旁邊看著。
青禾姐，這缸能救回來嗎？
沈青禾說，青石苦底被白引子吃掉，三到五天。五天之後五號缸的回甘會比以前更厚。
她蓋上缸口的木片。木片上的字在月光下泛著白。
懷安，你去睡。
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