只是釀酒需要尋懂技藝的匠人，還需訂立規制，防止私釀亂象。
此事不必急於一時，先安心穩住今年春耕，等秋收之後，我們再慢慢籌劃。”
春耕熱潮如火如荼，水利疏浚工程分段推進，青溪大地處處皆是生機。
麥穗並未將釀酒之事懸在心上空想，趁著下鄉巡查田地的間隙，有意向各村年長鄉民打聽釀酒匠人。
可接連詢問數日，得到的答覆大多令人失望。
青溪常年貧困，百姓只求飽腹，極少有餘糧釀酒。
往日零星幾家會釀造糙米酒的人家，要麼連年歉收舉家遷徙，要麼手藝單薄，只夠自家小酌，談不上規模釀造，更不曾嘗試以慈姑作為原料。
這日傍晚，麥穗結束田間巡查，返程途中偶遇歇在路邊休息的貨郎。
閒談之間，貨郎偶然提起，鄰縣山坳裡住著一位姓陳的老匠人，早年在大酒坊做工，精通各類雜糧釀造技法，後來厭倦城中紛爭，隱居山野。
只是此人性格孤僻，尋常人登門拜訪，多半閉門不見。
麥穗心中一動，回城之後立刻將此事告知江豐年。
燈下，江豐年鋪開輿圖，尋到鄰縣方位。
“鄰縣路途不近，山道崎嶇，還要跨過渡口。若是打算拜訪，不可倉促動身。”
麥穗輕輕點頭：“慈姑釀酒不同於稻穀，沒有先例可循，若無老手匠人摸索試驗，僅憑紙上空談很難成事。
此人是眼下唯一線索，無論難易，都值得走上一趟。”
江豐年略一思索，緩緩安排：“近日縣衙公務暫時平穩，水利修繕有可靠差役督辦，丈量田畝之事亦可暫緩幾日。
隔兩日我抽身陪你一同前往，帶上幾名護衛，路途之上也安全些。”
兩日後，天色微亮，一行人備好乾糧水囊，策馬離開青溪縣，朝著鄰縣深山趕去。
連綿青山層巒疊嶂，山道蜿蜒狹窄，林木繁茂，霧氣縈繞。一路顛簸，直至午後時分，方才尋到貨郎所說的山谷。
山谷深處坐落一間簡陋茅屋，竹籬圍出院落，院內晾曬著草藥，空氣中飄著淡淡的酒麴香氣。
陸護衛上前輕叩柴門。
半晌，木門“吱呀”推開，一名鬚髮花白的老者立在門後，目光審慎地打量來人，語氣淡漠：“諸位遠道而來，尋老朽何事？”
江豐年上前拱手，自報身份，言辭謙和，並未擺出縣令架子：“在下青溪縣令江豐年，這位是內子。
聽聞陳老精通釀造技藝，特來登門求教。”
陳匠人聞言，眉頭微蹙，並無迎客之意：“老朽早已不問世事，釀造手藝多年擱置，大人請回吧。”說罷便欲關門。
麥穗上前一步，輕聲開口：“老人家，晚輩知曉您不願捲入俗世紛爭。
我們並非想要逼迫您出山牟利。
青溪水土溼澇，眾多低窪田地只能栽種慈姑，糧食微薄，百姓度日艱難。
。銷外價高以難卻，觀可量產姑慈
”。計生久長條一闢開民鄉為，酒釀姑慈以試嘗想們我
